Слад­кое ла­ком­ство Тво­рож­ник с тык­вой

Uspiehi i Porazenia - - Дела Семейные -

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Корж: 250 г им­бир­но­го пе­че­нья 80 г сли­воч­но­го мас­ла Сыр­ко­вая мас­са: 1 кг сли­воч­но­го сы­ра 1,5 ст. са­ха­ра 3 ст. л. крах­ма­ла 5 яиц 300 г мя­ко­ти тык­вы 80 мл жир­ных сли­вок 1 ч. л. ко­ри­цы 1/3 ч. л. мол. му­скат­но­го оре­ха Пе­че­нье сло­жить в по­ли­эти­ле­но­вый па­кет, за­вя­зать, по­кро­шить скал­кой и сме­шать с рас­топ­лен­ным мас­лом. Вы­ло­жить мас­су на дно фор­мы для тор­та и по­ста­вить в хо­ло­диль­ник. Мя­коть тык­вы по­ре­зать ку­би­ка­ми, по­ло­жить на про­ти­вень, за­сте­лен­ный бу­ма­гой для вы­печ­ки, и печь в ду­хов­ке, на­гре­той до 200°С, 1 час. Осту­дить, из­мель­чить. Сли­воч­ный сыр рас­те­реть с са­ха­ром, му­кой, му­скат­ным оре­хом и ко­ри­цей. До­ба­вить яй­ца и сме­шать с тык­вен­ным мус­сом и слив­ка­ми. Вы­ло­жить мас­су на корж из пе­че­нья. Вы­пе­кать в ду­хов­ке, на­гре­той до 175°С, 15 ми­нут. За­тем умень­шить тем­пе­ра­ту­ру до 120°С и за­пе­кать еще 80 ми­нут. Осту­дить. Пе­ред по­да­чей мож­но по­сы­пать са­хар­ной пуд­рой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.