Ре­цепт к празд­нич­но­му сто­лу от Мар­лен Дит­рих

Veliky Providents - - С Новым годом! -

Возь­ми­те мо­ло­дую ку­ри­цу, на­три­те ее по­ло­вин­кой лу­ко­ви­цы. По­со­ли­те. По­ло­жи­те в ка­стрю­лю, за­лив чаш­кой бу­льо­на или во­ды. До­бавь­те мас­ла и по­ставь­те в сред­не­на­гре­тую ду­хов­ку. Ко­гда из ку­ри­цы пе­ре­ста­нет вы­де­лять­ся сок, до­бавь­те во­ды или бу­льо­на. Вре­мя от вре­ме­ни по­ли­вай­те ку­ри­цу ско­пив­шей­ся жид­ко­стью. До­бавь­те жа­ра. Да­же ес­ли ку­ри­ца ста­ла мяг­кой, ее еще нуж­но жа­рить, по­ли­вая непре­рыв­но со­ком. Ес­ли вы лю­би­те под­жа­ри­стую ко­роч­ку, нуж­но немед­лен­но при­сту­пать к еде. Вы­ло­жи­те ку­ри­цу на блю­до, а в ка­стрю­ле при­го­товь­те со­ус. По­да­вать с ри­сом, зе­ле­ным са­ла­том и го­рош­ком. Не за­бы­вай­те, что ку­ри­ца долж­на иметь ком­нат­ную тем­пе­ра­ту­ру, преж­де чем вы нач­не­те ее го­то­вить.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.