Об­рат­ный от­счет: тай­ны гип­но­за

Вни­ма­ние! Под­пис­ная ак­ция!

Veliky Providents - - Первая Страница -

Ро­ди­ной тык­вы счи­та­ют Аме­ри­ку, уже в VII–VI ве­ках до на­шей эры на всей тер­ри­то­рии со­вре­мен­ной Цен­траль­ной Аме­ри­ки ин­дей­цы вы­ра­щи­ва­ли этих ги­ган­тов. В Мек­си­ке пло­до­ви­тый овощ стал ос­но­вой ра­ци­о­на прак­ти­че­ски всех граж­дан. А меж­ду тем в Ев­ро­пе рань­ше все­го узна­ли бу­ты­лоч­ную тык­ву (она же гор­лян­ка, или ла­ге­на­рия), из ко­то­рой древ­ние рим­ляне де­ла­ли со­су­ды для на­пит­ков, ем­ко­сти для сы­пу­чих про­дук­тов — сло­вом, тык­ву экс­плу­а­ти­ро­ва­ли во­всю, но есть ее мя­коть не до­га­ды­ва­лись. Хо­ти­те из­го­то­вить бу­тыл­ку из тык­вы по древ­не­рим­ско­му ре­цеп­ту? По­жа­луй­ста! Сна­ча­ла про­де­лай­те в тык­ве от­вер­стие, за­лей­те ее ки­пят­ком. Дай­те по­сто­ять па­ру ча­сов. За­тем вы­чи­сти­те рас­па­рен­ную мя­коть и на­пол­ни­те объ­ем пес­ком и во­дой. Еще раз тща­тель­но про­по­лос­кай­те. Го­во­рят, та­ким об­ра­зом вы по­лу­чи­те от­лич­ный со­суд для хра­не­ния во­ды или ви­на. Слож­но? Ну рим­ля­нам так не ка­за­лось…

Ва­ше ве­ли­че­ство тык­ва!

В Древ­нем Ки­тае бу­ты­лоч­ную тык­ву счи­та­ли ца­ри­цей рас­те­ний. Не толь­ко из­за то­го, что вы­ра­щен­ная в са­ду ки­тай­ско­го им­пе­ра­то­ра гор­лян­ка шла на из­го­тов­ле­ние спе­ци­аль­ных чаш, но еще и по­то­му, что из мя­ко­ти этой кра­са­ви­цы ки­тай­цы уже уме­ли го­то­вить и на­пит­ки, и за­кус­ку. А глав­ное, они уже зна­ли, что тык­ва — от­лич­ное ле­кар­ство от мно­же­ства бо­лез­ней: мо­че­гон­ное сред­ство, кро­ве­твор­ное, нор­ма­ли­зу­ю­щее пи­ще­ва­ре­ние, ра­бо­ту по­чек...

Мя­ко­тью тык­вы ки­тай­ские вра­чи ле­чи­ли ожо­ги, сыпь, пры­щи и эк­зе­мы. Ну как тут не по­кло­нить­ся док­то­ру с гряд­ки! Тем бо­лее что на этой са­мой гряд­ке рас­ти он мо­жет прак­ти­че­ски без вся­ко­го ухо­да. Не на­до тык­ве ни­ка­ких удоб­ре­ний, по­чти не нуж­но во­ды — очень непри­хот­ли­ва.

Ма­ги­че­ский овощ

По­клон­ни­ки эпо­пеи о Гар­ри Пот­те­ре, ко­неч­но, зна­ют: тык­вен­ным со­ком под­креп­ля­ли свои си­лы уче­ни­ки ма­ги­че­ской шко­лы Хо­гвартс. И ре­цепт на­пит­ка для мо­ло­дых вол­шеб­ни­ков из­ве­стен: необ­хо­ди­мо взять два ста­ка­на из­мель­чен­ной мя­ко­ти, две чаш­ки яб­лоч­но­го и пол­ста­ка­на ана­на­со­во­го со­ка, чай­ную лож­ку ме­да и немно­го ко­ри­цы. Все это нуж­но взбить мик­се­ром, а по­том пить охла­жден­ным. Не прав­да ли, с та­ким на­пит­ком лю­бой смо­жет тво­рить чу­де­са! Тык­ва, кста­ти, ча­сто фи­гу­ри­ру­ет в фольк­ло­ре раз­ных на­ро­дов как сим­вол жиз­ни и бла­го­по­лу­чия. А в сказ­ках ста­но- вит­ся ору­ди­ем в ру­ках доб­рых вол­шеб­ни­ков. О, сколь­ко сло­же­но о тык­ве кра­си­вых ле­генд! Да­же в Би­б­лии она упо­мя­ну­та: Гос­подь вы­рас­тил за од­ну ночь тык­ву для про­ро­ка Ио­ны.

В Ни­ге­рии бы­ту­ет та­кая ис­то­рия о тык­ве. Муд­рый пра­ви­тель Ква­ко Анан­се од­на­жды за­ду­мал со­брать все ум­ные мыс­ли че­ло­ве­че­ства, что­бы стать об­ла­да­те­лем глав­но­го бо­гат­ства в ми­ре. Так вот что ха­рак­тер­но, го­то­вил он этот «кок­тейль»… в огром­ной тык­ве. Что­бы спря­тать свое со­кро­ви­ще, Ква­ко ре­шил по­ме­стить эту тык­ву-ко­пил­ку в вет­вях огром­но­го де­ре­ва, но… она упа­ла, и вся муд­рость че­ло­ве­че­ства сно­ва рас­сы­па­лась по ми­ру.

Во­об­ще, древ­ние свя­зы­ва­ли тык­ву с по­ня­ти­ем пер­во­здан­но­го ха­о­са. Жел­тая внут­рен­ность тык­вы по­ни­ма­лась как утро­ба ми­ра. В во­сточ­ной ми­фо­ло­гии есть ле­ген­да о тык­вен­ных стар­цах, жи­ву­щих, есте­ствен­но, в тык­ве. У них там, в этом тык­вен­ном ми­ре, есть и свой ад, и свои тык­вен­ные небе­са.

Стра­сти-мор­да­сти

Вот с этой двой­ствен­но­стью тык­вы свя­зан ее зна­ме­ни­тый празд­ник. По кельт­ской ле­ген­де, в ночь Хел­ло­уи­на ведь­мы во­ру­ют тык­вы с ого­ро­дов кре­стьян, со­би­ра­ют­ся в по­ле и устра­и­ва­ют свой по­след­ний ша­баш в го­ду. По­это­му древ­ние са­до­во­ды ста­ра­лись со­брать уро­жай до страш­ной но­чи, вы­ре­зать из тык­вы свое­об­раз­ные све­тиль­ни­ки, внутрь по­ста­вить го­ря­щую све­чу, от­го­ня­ю­щую злых ду­хов. Страш­ные гла­за и зу­ба­стая улыб­ка — это во­все не для то­го, что­бы пу­гать друг дру­га. Они сим­во­ли­зи­ру­ют непри­ка­ян­ную ду­шу, за­те­ряв­шу­ю­ся меж­ду небом и зем­лей. Каж­дый год аме­ри­кан­цы и ан­гли­чане вы­став­ля­ют это чу­ди­ще в ночь Хел­ло­уи­на за по­рог, но ни­кто его не бо­ит­ся — всем ве­се­ло!

Од­на­ко это не един­ствен­ный празд­ник тык­вы в ми­ре: в Ита­лии так лю­бят этих ве­ли­ка­нов, что 2003 год объ­яви­ли го­дом тык­вы. Пред­став­ля­е­те? Це­лый год справ­ля­ли ее име­ни­ны! Ко­неч­но, гости Апен­нин­ско­го по­лу­ост­ро­ва в тот год мог­ли от­ве­дать в лю­бой та­верне са­мые изыс­кан­ные блю­да из тык­вы, бла­го их в ку­ли­нар­ной кни­ге лю­бой ита­льян­ской хо­зяй­ки сот­ни. «Тык­вен­ная го­ло­ва», — го­во­рят ита­льян­цы о че­ло­ве­ке ве­се­лом и твор­че­ском. Прав­да! Го­ло­ва всем ово­щам, всем ле­кар­ствен­ным рас­те­ни­ям, всем чу­де­сам при­ро­ды, при­ру­чен­ным тру­до­лю­би­вым че­ло­ве­ком. Как го­во­рил о ней Ибн Си­на, «цен­ней­ший дар небес, по­мо­га­ю­щий жить на зем­ле».

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.