Искус­ствен­ное са­ло

Veliky Providents - - Новостной Курьер -

Раз­ра­бот­ка при­над­ле­жит на­шим со­оте­че­ствен­ни­кам — сту­ден­там Сум­ско­го на­ци­о­наль­но­го аг­рар­но­го уни­вер­си­те­та. Под ру­ко­вод­ством до­цен­та ка­фед­ры пи­та­ния Дмит­рия Би­дю­ка они со­зда­ли ис­кус­ствен­ный са­ло­за­ме­ни­тель. Для его из­го­тов­ле­ния ис­поль­зо­ва­лись рас­ти­тель­ное мас­ло и же­ла­тин. Свое изоб­ре­те­ние ко­ман­да Би­дю­ка на­зы­ва­ет здо­ро­вой аль­тер­на­ти­вой жир­но­му сви­но­му са­лу. Но­вый про­дукт не со­дер­жит мно­гих вред­ных ве­ществ жи­вот­но­го про­ис­хож­де­ния. Та­кое са­ло мо­гут упо­треб­лять да­же ве­ге­та­ри­ан­цы. Уче­ные нема­ло по­тру­ди­лись над под­бо­ром вку­са — в ито­ге от на­сто­я­ще­го шпи­ка ис­кус­ствен­ный не от­ли­чить. Да­же са­мые при­дир­чи­вые гур­ма­ны и фа­на­ты укра­ин­ской кух­ни оста­нут­ся до­воль­ны изоб­ре­те­ни­ем сум­ских эн­ту­зи­а­стов. По сло­вам Дмит­рия Би­дю­ка, ис­кус­ствен­но­му са­лу мож­но при­дать лю­бой вкус и по­лу­чить обыч­ное со­ле­ное, с пер­цем и дру­ги­ми спе­ци­я­ми, кис­лое и да­же слад­кое.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.