Опре­де­лить на вкус

Veliky Providents - - В Здоровом Теле -

В аюрве­де су­ще­ству­ет шесть ос­нов­ных вку­сов. Каж­дый из них со­дер­жит осо­бый вид энер­гии и об­ла­да­ет опре­де­лен­ным эф­фек­том (на­при­мер, слад­кий вкус омо­ла­жи­ва­ет, а ост­рый из­бав­ля­ет от лиш­не­го жи­ра). Од­на­ко си­сте­ма вку­сов в аюрве­де от­ли­ча­ет­ся от тра­ди­ци­он­ной. Вот ее схе­ма. Слад­кий вкус: рис, мо­ло­ко, пше­ни­ца, бо­бо­вые, хлеб, мя­со, оре­хи, фи­ни­ки, изюм, са­хар. Кис­лый: сме­та­на, сыр, йо­гурт, цит­ру­со­вые, по­ми­до­ры, ши­пов­ник. Со­ле­ный: мор­ская капуста, соль, ук­сус. Ост­рый: лук, чес­нок, гор­чи­ца, мя­та пе­реч­ная. Горь­кий: кур­ку­ма, шпи­нат, ба­кла­жа­ны, ли­сто­вой са­лат, мас­ли­ны, ща­вель. Вя­жу­щий: зе­ле­ные бо­бы, капуста, гра­нат, хур­ма.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.