ПРЯ­НЫЙ АРБУЗНЫЙ СУП

Vesti - - NEWS -

Арбуз — 500 г

Во­да — 2 ст. Топ­ле­ное мас­ло — 1 ст. л. Ти­мьян — 0,5 ч. л. Кар­ри — 0,5 ч. л. Шам­ба­ла — 8 зе­рен Пе­рец чи­ли — 1 шт. По­ми­до­ры — 2 шт. Кур­ку­ма — 1/8 ч. л. Ко­ри­андр мо­ло­тый — 0,5 ч. л. Соль — по вку­су С арбуза сни­ми­те кор­ку и на­режь­те неболь­ши­ми квад­ра­ти­ка­ми, при­мер­но 1 х 1 см. Топ­ле­ное мас­ло разо­грей­те в со­тей­ни­ке, до­бавь­те кар­ри, ти­мьян и шам­ба­лу. Пе­рец чи­ли очи­сти­те от се­мян и мел­ко на­ру­би­те. До­бавь­те к топ­ле­но­му мас­лу. По­ми­до­ры мел­ко на­режь­те, и ко­гда мас­ло нач­нет за­ки­пать, вы­ло­жи­те в него то­ма­ты. По­со­ли­те и до­бавь­те кур­ку­му, ва­ри­те 2–4 ми­ну­ты.

В то­мат­ную смесь до­бавь­те на­ре­зан­ный арбуз и ко­ри­андр и про­ва­ри­те 2 ми­ну­ты.

До­лей­те во­ду и ту­ши­те 10–15 ми­нут на неболь­шом огне с от­кры­той крыш­кой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.