Мяс­ное ра­гу

Неболь­шая тык­ва, 500 г го­вя­ди­ны, 5 кар­то­фе­лин, 2 мор­ко­ви, сте­бель сель­де­рея, лу­ко­ви­ца, 3 зуб­ка чес­но­ка, 1 ст. во­ды, рас­ти­тель­ное мас­ло, соль, мо­ло­тый пе­рец.

Viva!Ukraine - - Кухня -

Мя­со на­режь­те ку­соч­ка­ми, об­жарь­те на ско­во­ро­де до зо­ло­ти­стой ко­роч­ки, до­бавь­те из­мель­чен­ные лук и чес­нок и еще по­дер­жи­те на огне. Кар­то­фель и мор­ковь очи­сти­те и по­режь­те ку­би­ка­ми, сель­де­рей – коль­ца­ми, со­еди­ни­те с мя­сом. Влей­те во­ду, по­со­ли­те, по­пер­чи­те и ту­ши­те на мед­лен­ном огне, по­ме­ши­вая, око­ло ча­са. У тык­вы срежь­те вер­хуш­ку, уда­ли­те се­меч­ки и по­ме­сти­те в неглу­бо­кую фор­му для за­пе­ка­ния. На­чи­ни­те тык­ву ра­гу и на­крой­те «крыш­кой». За­пе­кай­те при 180 °С око­ло ча­са.

Те­ле­ве­ду­щая На­деж­да Мат­ве­е­ва

Ири­на Би­лык и Па­вел Де­ни­щук

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.