За­кар­па­тье: гу­ляш, зам­ки и са­ку­ра

Vlast Deneg - - ЭКОНОМИЧЕСКАЯ АЛЬТЕРНАТИВА -

Край ви­на и солн­ца — так обыч­но го­во­рят о ре­ги­оне, рас­ки­нув­шем­ся на за­пад от Укра­ин­ских Кар­пат. На За­кар­па­тье и прав­да мож­но устра­и­вать на­сто­я­щие вин­ные ту­ры: ви­но здесь де­ла­ют чуть ли не в каждом хо­зяй­стве, а фе­сти­ва­ли, по­свя­щен­ные это­му на­пит­ку, ста­ли уже ре­гу­ляр­ны­ми. А ка­кое же ви­но без доб­рот­но­го ужи­на? Тут го­то­вят и борщ, и гу­ляш, и кне­дли, и па­лан­чи­ты — блин­чи­ки с чер­нич­ным ва­ре­ньем, и еще мно­же­ство необыч­ных блюд. За­кар­па­тье ста­ло до­мом для мно­гих на­род­но­стей, так что кух­ня здесь по­ис­ти­не ин­тер­на­ци­о­наль­ная. В чис­ло мест­ных де­ли­ка­те­сов вхо­дят да­же ля­гу­ша­чьи лап­ки — рас­ска­зы­ва­ют, что тра­ди­цию упо­треб­лять их в пи­щу оста­ви­ли мест­но­му на­се­ле­нию в на­след­ство вой­ска На­по­лео­на.

Но га­стро­но­ми­че­ский ту­ризм — да­ле­ко не един­ствен­ная при­чи­на при­е­хать на За­кар­па­тье. Лю­би­те­лям ис­то­рии непре­мен­но сто­ит по­се­тить за­мок Па­ла­нок в Му­ка­че­во — один из са­мых впе­чат­ля­ю­щих об­раз­цов фор­ти­фи­ка­ци­он­но­го ис­кус­ства в Укра­ине. В се­ле Ли­си­ни­чи до сих пор дей­ству­ет во­дя­ная куз­ни­ца Га­мо­ра, по­стро­ен­ная в се­ре­дине XVIII в.: во­да из ре­ки при­во­дит в дви­же­ние ко­ле­со, а то, в свою оче­редь, огром­ный мо­лот. А в цен­тре Уж­го­ро­да обя­за­тель­но нуж­но про­гу­лять­ся по на­бе­реж­ной Ужа и пе­ше­ход­ной ули­це Кор­зо, усе­ян­ной ре­сто­ран­чи­ка­ми. Ес­ли по­ве­зет — за­ста­не­те го­род в аре­о­ле ро­зо­вых об­ла­ков. В на­ча­ле мая го­род над Ужом пре­вра­ща­ет­ся в ма­лень­кое по­до­бие Япо­нии — здесь рас­цве­та­ет бо­лее двух ты­сяч япон­ских ви­шен. Это­му со­бы­тию по­свя­щен ли­те­ра­тур­но-му­зы­каль­ный «Са­ку­ра­фест», ко­то­рый про­хо­дит в кон­це ап­ре­ля — на­ча­ле мая.

От­дох­нуть от го­род­ской су­е­ты мож­но в го­рах: вес­ной скло­ны Кар­пат укры­ва­ет пест­рый ко­вер тра­вы и цве­тов. В ре­ги­оне раз­вит «зе­ле­ный» ту­ризм — мож­но гу­лять, на­сла­жда­ясь ви­дом на гор­ные вер­ши­ны, гу­лять по за­по­вед­ным ле­сам, а за­од­но ка­тать­ся на ло­ша­дях, ле­тать на па­ра­п­лане, учить­ся гон­чар­но­му де­лу и про­сто ве­сти за­ду­шев­ные бе­се­ды с хо­зя­е­ва­ми. Бу­дучи в го­рах, обя­за­тель­но нуж­но про­ка­тить­ся на кре­сель­ном подъ­ем­ни­ке в се­ле Пи­ли­пец — с го­ры Гым­ба от­кры­ва­ют­ся за­хва­ты­ва­ю­щие дух пей­за­жи. А ес­ли хо­чет­ся про­ве­сти вре­мя с поль­зой для здоровья, то луч­ше все­го от­пра­вить­ся в Бе­ре­го­во или Ко­си­но — здесь рас­по­ло­же­ны тер­маль­ные источ­ни­ки, бла­го­устро­ен­ные не ху­же зна­ме­ни­тых ку­па­лен в Вен­грии.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.