Что съесть, что­бы по­ху­деть

VOGUE UA - - ЕДА -

АВ­ТОР­СКАЯ ДИ­Е­ТА АНРИ ШЕНО

Ме­сье Анри Шено про­по­ве­ду­ет здо­ро­вый об­раз жиз­ни, дол­го­ле­тие и яв­ля­ет­ся ос­но­во­по­лож­ни­ком бион­то­ло­гии – на­у­ки о том, как доль­ше оста­вать­ся мо­ло­дым и пра­виль­но ста­реть. В ее ос­но­ве ле­жат прин­ци­пы пре­вен­тив­ной ме­ди­ци­ны. В ле­ген­дар­ный пан­си­о­нат Шено Espace Henri Chenot па­ци­ен­ты при­ез­жа­ют хо­тя бы раз в год, что­бы про­ве­сти «ге­не­раль­ную убор­ку» в теле: по­ху­деть, очи­стить ор­га­низм и вы­ве­сти шла­ки. Во­пре­ки ожи­да­ни­ям, прой­ти де­токс не так уж и слож­но. Да­же страш­ный «пост­ный день» по­сле до­зы сла­би­тель­но­го на ночь (овощ­ной и гриб­ной бу­льо­ны на обед и ужин и тра­вя­ной сбор на зав­трак) за про­це­ду­ра­ми про­ле­та­ет неза­мет­но. В дру­гие дни кор­мят чуть щед­рее: 600 ккал в сут­ки. Хо­тя о мя­се, пти­це, со­ли, са­ха­ре, хле­бе и вине при­хо­дит­ся за­быть на все вре­мя, про­ве­ден­ное в кли­ни­ке. Утром – тра­вя­ной ко­фе или тра­вя­ной чай и та­рел­ка с фрук­та­ми. Обед – во­да с ли­мон­ным со­ком и три блю­да. На за­кус­ку, к при­ме­ру, мо­жет быть та­пио­ка с апель­си­ном и ма­ком. Обя­за­тель­но овощ­ной са­лат. Ос­нов­ное блю­до неболь­шое по объ­е­му, но все­гда есть вы­бор: ри­зот­то из цель­но­зер­но­во­го ри­са бас­ма­ти или блин­чи­ки из цель­но­зер­но­вой му­ки со шпи­на­том и то­фу. На ужин два ра­за в неде­лю да­ют ры­бу. В осталь­ные дни мо­гут при­го­то­вить, на­при­мер, гам­бур­гер из чер­ной сои и ки­ноа с ка­по­на­той. За се­ми­днев­ный курс по­сто­яль­цы те­ря­ют от 3 кг лиш­не­го ве­са.

В ре­сто­ра­нах ле­чеб­но­го пи­та­ния при ди­е­то­ло­ги­че­ских кли­ни­ках быст­ро ху­де­ют и фор­ми­ру­ют пра­виль­ные пи­ще­вые при­выч­ки на бу­ду­щее. Ольга Суш­ко про­те­сти­ро­ва­ла семь

раз­ных ди­е­то­ло­ги­че­ских на­прав­ле­ний по все­му ми­ру

В Espace Henri Chenot за неде­лю кли­ен­ты рас­ста­ют­ся с тре­мя ки­ло­грам­ма­ми лиш­не­го ве­са

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.