Тан­це­ва­ли в ре­сто­ране «Са­мар­канд» в ос­нов­ном жен­щи­ны, встав в круг. Это у них вме­сто ди­же­сти­ва: по­ели – нуж­но немно­го пе­ре­дох­нуть и по­тан­це­вать

VOGUE UA - - LIVING -

ка­зав­шись в Са­мар­кан­де на цен­траль­ной пло­ща­ди Ре­ги­стан, мил­ли­он раз ви­ден­ной мною в филь­мах и на кар­ти­нах Верещагина, я слов­но по­па­ла в ил­лю­стра­цию из кни­ги сказок. Позади – обыч­ные улицы с со­вет­ски­ми пя­ти­этаж­ка­ми, ав­то­бус­ные оста­нов­ки и жи­гу­ли, а пе­ред гла­за­ми – за­хва­ты­ва­ю­щая дух пер­сид­ская ар­хи­тек­ту­ра, три шко­лы мед­ре­се: сле­ва – Улу­г­бе­ка, спра­ва – Шер­дор, пря­мо – Тил­ля-ка­ри, все в цвет­ных мо­за­и­ках и май­о­ли­ке с рас­ти­тель­ны­ми ор­на­мен­та­ми, с ароч­ны­ми ни­ша­ми и уг­ло­вы­ми баш­ня­ми. В тот мо­мент я по­ня­ла, что удив­лять­ся в Уз­бе­ки­стане бу­ду по­сто­ян­но.

На рын­ке Самарканда, к при­ме­ру, тон­ны су­хо­фрук­тов, аро­мат­ных спе­ций, при­го­тов­лен­ные в тан­ды­ре са­мар­канд­ские го­ря­чие ле­пеш­ки, ай­во­вое ва­ре­нье и мил­ли­он ви­дов хал­вы. Я да­же не по­до­зре­ва­ла, что хал­вы и все­го пе­ре­чис­лен­но­го бы­ва­ет та­кое огром­ное ко­ли­че­ство и раз­но­об­ра­зие.

Ве­чер­няя про­грам­ма в Са­мар­кан­де не ме­нее уди­ви­тель­на. Мод­ных ре­сто­ра­нов здесь нет, по­это­му я ре­ши­тель­но на­пра­ви­лась в цен­траль­ный под названием «Са­мар­канд», где го­то­вят блю­да мест­ной кух­ни. Рас­по­ло­жен­ное на огром­ной пло­ща­ди за­ве­де­ние оформ­ле­но в сти­ле, ко­то­рый я для се­бя на­зва­ла «уз­бек­ский шик»: зо­ло­то, расписные сте­ны и по­тол­ки, хру­сталь­ные люст­ры, што­ры из зо­ло­той пар­чи, гир­лян­ды и звез­доч­ки. Из об­шир­но­го ме­ню «Самарканда» я вы­бра­ла лю­ля-ке­боб (там он на­зы­ва­ет­ся имен­но ке­боб, а не ке­баб) – ги­гант­скую пор­цию мя­са в фор­ме со­си­сок в на­ту­раль­ном ле­чо из све­жих ово­щей. Все са­ла­ты за­прав­ле­ны май­о­не­зом, по­это­му я от­дель­но за­ка­за­ла та­рел­ку све­жих ово­щей и со­ле­нья, а к это­му на­бо­ру по­лу­чи­ла на­ре­зан­ную бу­хан­ку хле­ба.

Ат­мо­сфе­ра в ре­сто­ране ца­ри­ла неве­ро­ят­но дру­же­люб­ная. Несмот­ря на буд­ний день, «Са­мар­канд» был за­пол­нен по­се­ти­те­ля­ми. Все муж­чи­ны – в тю­бе­тей­ках, жен­щи­ны – в на­ци­о­наль­ных на­ря­дах: те, что по­стар­ше, в рас­ши­тых ор­на­мен­та­ми халатах и та­поч­ках, а те, что по­мо­ло­же, в ко­стю­мах в ду­хе Хюр­рем Сул­тан из сериала «Ве­ли­ко­леп­ный век» и на каб­лу­ках.

Ужин со­про­вож­дал­ся тан­ца­ми под уз­бек­скую поп-му­зы­ку и меж­ду­на­род­ные хи­ты (под ко­нец по­езд­ки у ме­ня да­же лю­би­мая песня по­яви­лась – «Па­ри» Ба­хро­ма На­за­ро­ва, ка­жет­ся, она про лю­бовь). Тан­це­ва­ли в ос­нов­ном жен­щи­ны, встав в круг. Это у них вме­сто ди­же­сти­ва: по­ели – нуж­но немно­го пе­ре­дох­нуть и по­тан­це­вать.

В боль­шом за­ле ре­сто­ра­на есть танц­пло­щад­ка со све­то­му­зы­кой. Там ра­бо­та­ет ди­джей-та­ма­да, ко­то­рый ни­че­го не сво­дит, а про­сто ста­вит му­зы­ку с ком­пью­те­ра и пред­став­ля­ет каж­дую пес­ню в мик­ро­фон. Та­кое я ви­де­ла толь­ко в со­вет­ских филь­мах – «Эта песня по­свя­ща­ет­ся нашему го­стю из сол­неч­но­го Ди­ли­жа­на».

Как толь­ко я до­ста­ла те­ле­фон и на­ча­ла сни­мать тан­цы, все по­ня­ли, что я ту­рист­ка. Да­мы, тан­це­вав­шие бли­же все­го

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.