Я

VOGUE UA - - NEWS -

но­чую в Lake House, в чу­дес­ном но­ме­ре, где для ме­ня за­бот­ли­во при­па­се­ны джин и то­ник, мест­ный вис­ки, от­лич­ный чай, ка­кие-то бу­тер­бро­ды, яб­ло­ки. Пе­ред сном хва­та­ет сил – да­же по­сле фан­та­сти­че­ских то­ма­тов и «эпи­ку­рей­ской» сви­ни­ны у Бер­нар­да – по­си­деть у ка­ми­на и вы­пить па­ру ста­кан­чи­ков. За­ку­сы­вая лом­тя­ми сле­зя­щей­ся вет­чи­ны с фермы Там­ми.

Куль­ми­на­ция – обед у Ал­лы. Ах, этот мест­ный коп­че­ный угорь – его тон­чай­шие, по­че­му-то по­хо­жие на бе­кон ку­соч­ки, со­еди­нен­ные с сы­рой трес­кой из ре­ки Мур­рей и чуть под­со­лен­ной озер­ной фо­ре­лью, с хру­стя­щей ко­жей все той же трес­ки и с фен­хе­лем! Как это хо­ро­шо!

А по­том я уез­жаю – мне по де­лу, сроч­но. Ве­че­ром – в Мель­бурне, на 55-м эта­же баш­ни Rialto – ме­ня ждет дру­гой шеф и но­вые ку­ли­нар­ные впе­чат­ле­ния: ужи­нать я бу­ду в Vue de Monde, у Шен­но­на Бен­нет­та, на­пи­сав­ше­го, как и Ал­ла, ку­чу книг. Толь­ко Шен­нон не в глу­ши, а в са­мом эпи­цен­тре – in vogue, в об­щем. И там бу­дут умо­по­мра­чи­тель­ные ви­ды, в том чис­ле и на от­кры­тую кух­ню, и на са­мо­го Шен­но­на, умо­по­мра­чи­тель­ные кра­сот­ки и умо­по­мра­чи­тель­ные це­ны. Но это уже дру­гой рас­сказ.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.