Вер­но ли, что лу­ко­ви­ца в от­ва­ре чер­не­ет в при­сут­ствии ядо­ви­тых гри­бов?

Не­вер­но

Vokrug Sveta - - ВОПРОС- ОТВЕТ -

При вар­ке с гри­ба­ми лук и чес­нок ино­гда чер­не­ют, бу­ре­ют или си­не­ют. Это свя­за­но с ак­тив­но­стью неко­то­рых гриб­ных фер­мен­тов. Од­на­ко та­кая ак­тив­ность мо­жет на­блю­дать­ся и у со­вер­шен­но без­обид­ных гри­бов. Что ка­са­ет­ся ток­си­нов, то ядо­ви­тые гри­бы со­дер­жат яды раз­ной при­ро­ды. Уни­вер­саль­но­го ин­ди­ка­то­ра, способного опре­де­лить их на­ли­чие, нет.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.