Ин­дия

JALEBI

Vokrug Sveta - - ОСОБЫЙ РЯД -

Об­жа­рен­ные во фри­тю­ре из топ­ле­но­го мас­ла и по­ли­тые си­ро­пом и ро­зо­вой во­дой за­вит­ки из те­ста про­да­ют­ся в Ин­дии на каж­дом ша­гу. Не­ред­ко джа­ле­би го­то­вят пря­мо при по­ку­па­те­лях. Ин­те­рес­но, что в Индию рецепт по­пал лишь в XV ве­ке благодаря тюрк­ским за­хват­чи­кам. Дву­мя сто­ле­ти­я­ми рань­ше он по­явил­ся в по­ва­рен­ной кни­ге аль-Баг­да­ди на араб­ском.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.