24

Wellness - - ЗДОРОВЬЕ И ПИТАНИЕ -

За­будь­те о дрож­же­вом хле­бе. В со­ста­ве дрож­жей мно­го вред­ных до­ба­вок, ко­то­рые не вы­во­дят­ся из ор­га­низ­ма. Кро­ме то­го, бе­лой му­ка выс­ше­го сор­та ста­но­вит­ся бла­го­да­ря ис­кус­ствен­но­му от­бе­ли­ва­нию. Вы помни­те, что про­ис­хо­дит с ба­то­ном, ко­то­рый ле­жит у вас несколь­ко дней? Он зе­ле­не­ет, си­не­ет, крас­не­ет. То же са­мое про­ис­хо­дит в ва­шем же­луд­ке. По­па­дая в ор­га­низм, дро­ж­жи на­чи­на­ют уси­лен­но раз­мно­жать­ся, угне­тая ва­шу мик­ро­фло­ру и спо­соб­ствуя раз­мно­же­нию па­то­ген­ных кле­ток. Так что по­ку­пай­те ла­ваш! Ешь­те мас­ло гхи. Топ­ле­ное мас­ло по­пу­ляр­но в аюрве­ди­че­ской, ин­дий­ской кухне. Бла­го­да­ря топ­ле­нию вы­во­дят­ся все вред­ные твер­дые бел­ко­вые ве­ще­ства и оста­ет­ся лишь чи­стый мо­лоч­ный жир. При­го­то­вить гхи мож­но са­мо­сто­я­тель­но: сли­воч­ное мас­ло долж­но ки­петь на сла­бом огне при­мер­но два ча­са. Это вре­мя для пе­ре­топ­ки 1 кг (нуж­но брать толь­ко мас­ло вы­со­кой жир­но­сти – не ни­же 82%). У вас долж­но

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.