Яр­кая, соч­ная, упру­гая…

Что есть, что­бы быть кра­си­вой, здо­ро­вой, счаст­ли­вой? От­вет оче­ви­ден: то, что нам боль­ше все­го нра­вит­ся. А как по­нять, что нра­вит­ся боль­ше все­го, и из че­го вы­би­рать? И это лег­ко! Сво­и­ми сек­ре­та­ми от­но­ше­ний с… про­дук­та­ми по­де­ли­лась биз­нес-ле­ди и ма­ма чет­вер

Wellness - - СОДЕРЖАНИЕ -

Выбираем пра­виль­ную еду c Ли­ли­ей Олей­ник

1 ЗА­КОН ПОДОБИЯ

Что вам боль­ше все­го нра­вит­ся и ко­гда вы по­лу­ча­е­те на­сла­жде­ние? Рас­смат­ри­вая кра­си­вое яб­ло­ко, вды­хая его аро­мат и тро­гая глад­кую или шер­ша­вую ко­жу­ру? Или хру­стя под­жа­ри­стой зо­ло­ти­стой кар­то­шеч­кой?

Вы неосо­знан­но при­тя­ги­ва­е­те еду, по­хо­жую на вас, как бы смеш­но это ни зву­ча­ло. Вы­ход прост: хо­ти­те луч­ше вы­гля­деть, быть успеш­нее и счаст­ли­вее – сме­сти­те фо­кус ва­ше­го вни­ма­ния и лю­бо­ва­ния. С этой ми­ну­ты ваше на­сла­жде­ние – кра­си­вые и соч­ные яго­ды, ап­пе­тит­ная све­жая зе­лень, твер­дые и вкус­ные оре­хи, яр­кие фрук­ты и овощи… Теперь, гля­дя на вас, у дру­гих бу­дут рож­дать­ся толь­ко та­кие ас­со­ци­а­ции: кра­си­вая, соч­ная, упру­гая, све­жая, яр­кая. За­кон «Мы есть то, что мы едим» ра­бо­та­ет без­ого­во­роч­но.

2 ЗА­КОН ЗА­ВИ­СИ­МО­СТИ

Есть се­рьез­ное от­ли­чие по­лез­ных, на­ту­раль­ных про­дук­тов от всех осталь­ных: они не вы­зы­ва­ют при­вы­ка­ния и их невоз­мож­но съесть мно­го. Да, это прав­да. Про­дукт, ко­то­рый не под­вер­гал­ся об­ра­бот­ке, к ко­то­ро­му не до­бав­ля­ли соль, са­хар, спе­ции, ко­то­рый не коп­ти­ли и не жа­ри­ли, не вы­зы­ва­ет за­ви­си­мо­сти. Это как в люб­ви: ес­ли она ис­крен­няя, че­ло­ве­ка от­пус­ка­ешь лег­ко, а не дер­жишь­ся за него изо всех сил. Все, что нам нуж­но, – хо­ро­шень­ко рас­про­бо­вать, пе­ре­же­вы­вая как мож­но боль­ше раз, и мед­лен­но на­сла­ждать­ся вку­сом.

3 ЗА­КОН РАЗНООБРАЗИЯ

По­че­му так мно­го ди­ет, си­стем пи­та­ния и каж­дая на­хо­дит сво­их сто­рон­ни­ков?

По­то­му что все мы раз­ные и каж­дый вы­би­ра­ет то, что ему бли­же. Существуют вре­ме­на го­да, день и ночь, се­вер и юг – при­ро­да каж­дую ми­ну­ту непо­вто­ри­ма. Че­ло­век то­же мно­го­гра­нен и уни­ка­лен, и толь­ко он сам мо­жет по­нять и по­чув­ство­вать, что ему сей­час нуж­но.

Во­круг та­кое раз­но­об­ра­зие еды. Со­ставь­те длин­ный спи­сок до­ступ­ных ягод и оре­хов, ово­щей и на­пит­ков и вы­бе­ри­те для шорт-ли­ста те, ко­то­рые вам по ду­ше.

На­мно­го лег­че вы­брать «свой» про­дукт, ко­гда у вас по­яви­лось лег­кое чув­ство го­ло­да. Спро­си­те се­бя, что бы вы сей­час съе­ли. Еще один сек­рет: ес­ли на неко­то­рое вре­мя ис­клю­чить из ра­ци­о­на об­ра­бо­тан­ные про­дук­ты и про­дук­ты с до­бав­ка­ми (соль, са­хар, перец, спе­ции), то вско­ре вы по­чув­ству­е­те, что по­лу­ча­е­те удо­воль­ствие от вку­са на­ту­раль­ной пи­щи. Яб­ло­ко – это вкус­но! Ка­ша – это вкус­но! По­ми­дор – это вкус­но!

Мож­но по­про­бо­вать про­ве­сти экс­пе­ри­мент: за один при­ем пи­щи съе­дай­те толь­ко один про­дукт. Бук­валь­но че­рез несколь­ко дней у вас обост­рят­ся вку­со­вые ощу­ще­ния, и пред­по­чте­ния в еде ста­нут бо­лее чет­ки­ми.

Хо­ро­ший ва­ри­ант – вы­ра­бо­тай­те при­выч­ку про­бо­вать что-то но­вое, на­при­мер, по пят­ни­цам. Вы­де­ли­те для де­гу­ста­ции вре­мя, най­ди­те ме­сто или по­ку­дес­ни­чай­те на кухне. Но пусть это бу­дет толь­ко од­но блю­до, а не оби­лие все­го и сра­зу.

4 ЗА­КОН ДРУЖЕСКОГО ОТ­НО­ШЕ­НИЯ

Уста­но­ви­те с едой та­кие же от­но­ше­ния, как с ва­ши­ми дру­зья­ми: • ка­кой друг к вам при­шел, то­му и ра­ды. При­ни­май­те с ра­до­стью лю­бую еду у се­бя на сто­ле и в го­стях; • мы не под­стра­и­ва­ем­ся друг под дру­га и по­ни­ма­ем, что у каж­до­го своя жизнь. По от­но­ше­нию к еде этот прин­цип озна­ча­ет: не пе­ре­жи­вай­те и не рас­стра­и­вай­тесь, ес­ли нет воз­мож­но­сти съесть то блю­до, ко­то­рое хо­чет­ся; • мы не пе­ре­кла­ды­ва­ем от­вет­ствен­ность на дру­га. С едой то же са­мое: ес­ли у вас нет си­лы во­ли вы­брать здо­ро­вый об­раз жиз­ни, об­сто­я­тель­ства здесь ни при чем; • мы не по­свя­ща­ем свою жизнь дру­гу, ведь он про­сто до­пол­ня­ет и укра­ша­ет ее. Так и еда за­ни­ма­ет в на­шей жиз­ни важ­ное, но не глав­ное ме­сто.

5 ЗА­КОН УДОВОЛЬСТВИЯ

Все дей­ствия и мыс­ли по по­во­ду еды долж­ны быть толь­ко по­зи­тив­ны­ми. Ко­гда вы вы­би­ра­е­те, по­ку­па­е­те, го­то­ви­те, еди­те и уго­ща­е­те, делайте все с огром­ной ра­до­стью, удо­воль­стви­ем, вдох­но­ве­ни­ем и на­сла­жде­ни­ем. То­гда эти энер­гии на­пол­нят не толь­ко тра­пе­зу, но и всю ва­шу жизнь.

«С этой ми­ну­ты ваше на­сла­жде­ние – кра­си­вые и соч­ные яго­ды, ап­пе­тит­ная све­жая зе­лень, твер­дые и вкус­ные оре­хи, яр­кие фрук­ты и овощи… Теперь, гля­дя на вас, у дру­гих бу­дут рож­дать­ся толь­ко та­кие ас­со­ци­а­ции: кра­си­вая, соч­ная, упру­гая, све­жая, яр­кая»

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.