Сви­ная ко­рей­ка с чер­но­сли­вом

Zvyozdy I Sovety - - Новогодние рецепты -

Время приготовления – 1 час 20 мин В каж­дой порции – 768 ккал 43 г жи­ров / 35 г бел­ков / 22 г уг­ле­во­дов

Про­дук­ты на 4 порции

1 кг сви­ной ко­рей­ки 1 лу­ко­ви­ца 100 г чер­но­сли­ва 2 ст. л. сли­во­во­го ва­ре­нья 1 ст. л. ме­да рас­ти­тель­ное мас­ло соль пе­рец

1. Очи­сти­те лук, про­мой­те чер­но­слив. Все из­мель­чи­те, сме­шай­те со сли­во­вым ва­ре­ньем, со­лью и пер­цем.

2. Сви­ни­ну опо­лос­ни­те водой и об­су­ши­те сал­фет­ка­ми. Сде­лай­те по цен­тру глу­бо­кую про­резь. Мя­со по­со­ли­те и по­пер­чи­те. Внутрь по­ме­сти­те на­чин­ку, за­фик­си­руй­те раз­рез шпа­га­том.

3. Смажь­те фор­му для за­пе­ка­ния рас­ти­тель­ным мас­лом, вы­ло­жи­те мя­со, го­товь­те 30 мин при 220°C. По­том убавь­те тем­пе­ра­ту­ру до 180°C, на­крой­те сви­ни­ну фоль­гой и за­пе­кай­те еще 30 мин. За 10 мин до го­тов­но­сти сни­ми­те фоль­гу, об­мажь­те мя­со ме­дом и уве­личь­те тем­пе­ра­ту­ру до 220° C, что­бы получилась ру­мя­ная ко­роч­ка.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.