Суп с фар­шем по-мек­си­кан­ски

Zvyozdy I Sovety - - Звездная Десятка -

Про­дук­ты на 4 порции:

400 г мяс­но­го фар­ша 1 луковица 1 см жгу­че­го пер­ца

1 ст. кон­сер­ви­ро­ван­ной зер­но­вой фа­со­ли в то­ма­те 2 ст. л. то­мат­ной пас­ты 3 ве­точ­ки зе­ле­но­го лу­ка 100 г кар­то­фель­ных чип­сов соль рас­ти­тель­ное мас­ло 4 ст. л. сме­та­ны 15%-ной жир­но­сти или про­сто­ква­ши 1. Лук очи­сти­те, вы­мой­те, на­режь­те круп­ны­ми ку­би­ка­ми. Об­жарь­те на мас­ле при сред­нем огне в те­че­ние 2 мин. До­бавь­те фарш. Жарь­те, по­ме­ши­вая, 7 мин. 2. Жгу­чий перец вы­мой­те, на­режь­те тон­ко, по­ло­жи­те к фар­шу. До­бавь­те фа­соль, то­мат­ную пас­ту. По­со­ли­те, пе­ре­ме­шай­те. До­ве­ди­те до ки­пе­ния. 3. За­ки­пя­ти­те 6 ст. под­со­лен­ной во­ды. Влей­те за­жар­ку из фар­ша, фа­со­ли и то­ма­тов. Го­товь­те 3 мин. 4. Зе­ле­ный лук вы­мой­те, об­су­ши­те, на­режь­те. 5. По­да­вай­те суп в го­ря­чем ви­де со сме­та­ной, укра­сив зе­ле­ным лу­ком и кар­то­фель­ны­ми чип­са­ми. Со­вет: при же­ла­нии при­го­товь­те чип­сы са­ми! Вы­мой­те, очи­сти­те кар­то­фе­ли­ну. На­режь­те ово­ще­чист­кой круж­ка­ми 1 мм тол­щи­ной. Об­жарь­те до зо­ло­ти­сто­сти на мас­ле. По­со­ли­те.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.