Ку­ри­ный суп­чик с до­маш­ней лап­шой

Zvyozdy I Sovety - - Звездная Десятка -

Про­дук­ты на 8 пор­ций

500 г ку­ри­но­го фи­ле 1,5 ст. му­ки 1 яй­цо 5 кар­то­фе­лин 1 мор­ков­ка 1 луковица зе­лень соль пе­рец 1. Вы­мой­те мя­со, на­режь­те на ку­соч­ки и ва­ри­те в 2,5 л во­ды 20 мин. 2. Очи­сти­те и опо­лос­ни­те кар­то­фель, мор­ковь и лук. Кар­то­фель на­ру­би­те на ку­би­ки, мор­ковь – на кру­жоч­ки, а лук из­мель­чи­те. До­бавь­те в бу­льон ово­щи, соль, пе­рец и ва­ри­те в те­че­ние 10 мин. 3. За­ме­си­те кру­тое те­сто из му­ки, яй­ца, ще­пот­ки со­ли и 2 ст. л. во­ды. Рас­ка­тай­те до тол­щи­ны 1-2 мм и вы­режь­те по­лос­ки ши­ри­ной 3-4 мм. 4. Вы­ло­жи­те лап­шу в суп, по­то­ми­те 10 мин и сни­ми­те с ог­ня. По­сыпь­те вы­мы­той на­ре­зан­ной зе­ле­нью.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.