Шаш­лы­чок из ин­дей­ки

Zvyozdy I Sovety - - Отменные рецепты для пикника -

1. Фи­ле ин­дей­ки вы­мой­те, об­су­ши­те сал­фет­кой, на­режь­те ку­соч­ка­ми 3х3 см. 2. Бол­гар­ский пе­рец опо­лос­ни­те, уда­ли­те пло­до­нож­ку и се­ме­на, по­ру­би­те ку­би­ка­ми 3х3 см. 3. Лук очи­сти­те, вы­мой­те, про­кру­ти­те че­рез мя­со­руб­ку или из­мель­чи­те но­жом. 4. Пе­ре­ме­шай­те ке­фир, то­мат­ный сок или пас­ту, лук. По­со­ли­те, по­пер­чи­те по вку- су. Опу­сти­те мя­со в ма­ри­над. Оставь­те в хо­ло­диль­ни­ке на 4 ча­са. 5. Ли­мон­ный сок сме­шай­те с 3 ст. л. мас­ла. По­со­ли­те, по­пер­чи­те. Смажь­те бол­гар­ский пе­рец. 6. Мя­со осво­бо­ди­те от ма­ри­на­да. Уда­ляй­те все тща­тель­но, ина­че остав­ши­е­ся ку­соч­ки лу­ка бу­дут го­реть. 7. На­ни­жи­те на шам­пу­ры по­оче­ред­но мя­со и пе­рец. 8. Жарь­те на го­ря­чих уг­лях при­мер­но 12 мин. По­во­ра­чи­вай­те толь­ко по­сле за­ру­мя­ни­ва­ния с ниж­ней сто­ро­ны. 9. По­да­вай­те со све­жей зеленью. Со­вет: что­бы шаш­лык не гро­зил отрав­ле­ни­ем, дер­жи­те ма­ри­но­ван­ное мя­со в хо­ло­диль­ни­ке или сум­ке­хо­ло­диль­ни­ке (в хоз­ма­ге – от 200 грн) вплоть до раз­ве­де­ния уг­лей.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния – 30 мин + 4 ча­са ожи­да­ния В каж­дой порции – 450 ккал 25 г жи­ров / 44 г бел­ков / 12 г уг­ле­во­дов

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.