Соч­ные рыб­ные стей­ки

Zvyozdy I Sovety - - С ароматом дымка! -

Про­дук­ты на 4 порции:

1 реч­ная ры­ба (1-2 кг) 2 ба­кла­жа­на 1 ч. л. мо­ло­то­го им­би­ря 1 ч. л. су­ше­но­го чес­но­ка 1 ч. л. ко­ри­андра 1 ли­мон 1 ч. л. со­ли рас­ти­тель­ное мас­ло 1. Ры­бу вы­мой­те, очи­сти­те, вы­по­тро­ши­те. На­режь­те по­пе­рек кус­ка­ми тол­щи­ной 3 см. 2. Ба­кла­жа­ны вы­мой­те, по­ру­би­те круж­ка­ми 1 см. 3. Сок ли­мо­на пе­ре­ме­шай­те с со­лью и спе­ци­я­ми. Об­мак­ни­те в него ры­бу и ба­кла­жа­ны. 4. Ре­шет­ку на­грей­те, смажь­те рас­ти­тель­ным мас­лом, вы­ло­жи­те на нее кус­ки ры­бы и ба­кла­жа­ны. 5. Жарь­те рыб­ку над го­ря­чи­ми уг­ля­ми в те­че­ние 15 мин. Пе­ре­во­ра­чи­вай­те каж­дые 3 мин. 6. Ба­кла­жа­ны го­товь­те 7 мин, пе­ре­вер­нув 1 раз. 7. По­да­вай­те блю­до го­ря­чень­ким с лю­би­мы­ми ово­ща­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.