«Лю­ля» из сы­ра в те­сте

Zvyozdy I Sovety - - С ароматом дымка! -

Про­дук­ты на 4 порции:

1,5 ст. во­ды 1/4 ст. л. со­ли 4 ст. (500 г) му­ки 3 ст. л. сме­та­ны 20%-ной жир­но­сти 500 г су­лу­гу­ни

1 кг некруп­ных мя­си­стых по­ми­до­ров 3 зуб­чи­ка чес­но­ка 1 пу­чок укро­па соль 1. Про­се­ян­ную му­ку со­еди­ни­те с во­дой, со­лью. Вы­ме­си­те те­сто. Ска­тай­те шар. Оставь­те на 10 мин. 2. Рас­ка­тай­те те­сто в ле­пеш­ку 5 мм, смажь­те сме­та­ной. Свер­ни­те в ру­лет. Оставь­те на 10 мин. 3. Помидоры вы­мой­те, на­режь­те чет­вер­тин­ка­ми. 4. Чес­нок очи­сти­те, опо­лос­ни­те, из­мель­чи­те вме­сте с вы­мы­тым укро­пом. По­со­ли­те. 5. Су­лу­гу­ни на­режь­те ку­би­ка­ми 2х3 см. 6. На­ни­жи­те на де­ре­вян­ные шпаж­ки по­оче­ред­но сыр и помидоры. Об­сыпь­те чес­ноч­но-укроп­ной сме­сью. 7. Ру­лет из те­ста рас­ка­тай­те до 5 мм. На­режь­те лен­та­ми ши­ри­ной 3 см. Обер­ни­те ими сыр и помидоры. За­ле­пи­те края. 8. Жарь­те над уг­ля­ми до за­ру­мя­ни­ва­ния (7-8 мин).

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.