Рыб­ку вку­ша­ем – пост не на­ру­ша­ем

Неж­ные слой­ки с киль­кой

Zvyozdy I Sovety - - Православные традиции -

Про­дук­ты на 8 пор­ций:

Для те­ста: 2 ст. му­ки 1/2 ст. (+ 3 ч. л. для сма­зы­ва­ния) рас­ти­тель­но­го мас­ла 1/4 ч. л. со­ли Для на­чин­ки: 1 ба­кла­жан

1 ка­ба­чок 1 мор­ковь 3 зуб­чи­ка чес­но­ка сок 1/2 ли­мо­на пу­чок зе­ле­но­го лу­ка

соль рас­ти­тель­ное мас­ло 200 г киль­ки пря­но­го по­со­ла 1. Для те­ста: сме­шай­те 1/2 ст. во­ды и 1/ 2 ст. мас­ла. Всыпь­те му­ку, по­со­ли­те, за­ме­си­те те­сто. Рас­ка­тай­те до 5 мм, смажь­те мас­лом, свер­ни­те кон­вер­том, рас­ка­тай­те. По­вто­ри­те 3 ра­за. На­режь­те на квад­ра­ты 20х10 см. По­ме­сти­те на про­ти­вень, свер­ху вы­ло­жи­те груз, на­при­мер сухую фа­соль. Вы­пе­кай­те 10 мин при 180°С. Уда­ли­те груз. 2. Для на­чин­ки: ба­кла­жан, ка­ба­чок, мор­ковь очи­сти­те, вы­мой­те, на­режь­те ку­би­ка­ми. Жарь­те на мас­ле 10 мин, по­ме­ши­вая, по­со­ли­те. По­лей­те со­ком ли­мо­на. До­бавь­те очи­щен­ный тер­тый чес­нок. 3. Раз­ло­жи­те на­чин­ку по слой­кам. За­пе­кай­те при 180°С еще 15 мин. Укрась­те рыб­кой и вы­мы­тым на­ре­зан­ным луч­ком.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния – 1 час 15 мин В каж­дой пор­ции – 592 ккал 26 г жи­ров / 46 г бел­ков / 40 г уг­ле­во­дов Вре­мя при­го­тов­ле­ния – 1 час В каж­дой пор­ции – 729 ккал 46 г жи­ров / 17 г бел­ков / 61 г уг­ле­во­дов

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.