Не уши­ца – объ­еде­ние!

Zvyozdy I Sovety - - Православные традиции -

Про­дук­ты на 4 пор­ции:

1 све­жая или раз­мо­ро­жен­ная ры­ба до 1 кг 6 кар­то­фе­лин 1 мор­ковь 1 лу­ко­ви­ца 7 го­ро­шин ду­ши­сто­го пер­ца 5 лав­ро­вых ли­стов 1/3 ст. ман­ки 3 ве­точ­ки зе­ле­но­го лу­ка соль

1. Ры­бу очи­сти­те, вы­по­тро­ши­те, уда­ли­те жаб­ры, вы­мой­те. За­лей­те 3 л хо­лод­ной во­ды, по­со­ли­те. Ва­ри­те 20 мин вме­сте с лав­ро­вым ли­стом и пер­цем го­рош­ком, сни­мая пе­ну. 2. Про­це­ди­те бу­льон, пе­ре­лей­те в ка­стрю­лю. 3. Кар­то­фель, мор­ковь, лук очи­сти­те, вы­мой­те. Кар­то­фель на­режь­те круп­ны­ми ку­би­ка­ми, мор­ковь – мел­ки­ми ку­би­ка­ми, лук – из­мель­чи­те мак­си­маль­но. 4. По­ло­жи­те ово­щи в ки­пя­щий бу­льон, ва­ри­те на ма­лень­ком огне 10 мин. Всыпь­те ман­ку. Ва­ри­те еще 5 мин, по­ме­ши­вая. 5. Сни­ми­те с ры­бы фи­ле, по­режь­те, по­ло­жи­те в суп. 6. По­да­вай­те блю­до го­ря­чим, по­сы­пав вы­мы­тым на­ре­зан­ным зе­ле­ным лу­ком.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния – 35 мин В каж­дой пор­ции – 401 ккал 6,5 г жи­ров / 34 г бел­ков / 47 г уг­ле­во­дов

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.