Ку­роч­ка по-мек­си­кан­ски

Zvyozdy I Sovety - - Быстрые рецепты на каждый день! -

Про­дук­ты на 4 пор­ции:

500 г ку­ри­но­го фи­ле 3 бол­гар­ских пер­ца (крас­ный, жел­тый и зе­ле­ный) 1 лу­ко­ви­ца 5 ве­то­чек кин­зы или пет­руш­ки

3 зуб­чи­ка чес­но­ка 1 см остро­го струч­ко­во­го пер­ца 1/2 ли­мо­на рас­ти­тель­ное мас­ло соль чер­ный мо­ло­тый пе­рец

1. Бол­гар­ский пе­рец вы­мой­те, уда­ли­те пло­до­нож­ки и се­ме­на, на­режь­те со­лом­кой. 2. Лук очи­сти­те, вы­мой­те, по­ру­би­те тон­ки­ми по­лу­коль­ца­ми. 3. Об­жа­ри­вай­те пе­рец и лук на мас­ле 10 мин на ма­лень­ком огне, по­ме­ши­вая. По­со­ли­те. Пе­рец дол­жен стать мяг­ким, лук — про­зрач­ным. 4. Фи­ле опо­лос­ни­те, на­режь­те со­лом­кой, до­бавь­те к ово­щам, жарь­те 10 мин, по­ме­ши­вая, на сред­нем огне. По­со­ли­те, по­пер­чи­те. 5. Зе­лень вы­мой­те, от­ло­жи­те ве­точ­ку для укра­ше­ния, осталь­ное очень мел­ко по­ру­би­те. 6. Чес­нок очи­сти­те, опо­лос­ни­те вме­сте с ост­рым пер­цем, мак­си­маль­но из­мель­чи­те. 7. Сме­шай­те зе­лень, чес­нок, ост­рый пе­рец, сок 1/2 ли­мо­на. За­правь­те по­лу­чив­шей­ся сме­сью блю­до, пе­ре­ме­шай­те. 8. По­да­вай­те в го­ря­чем ви­де, укра­сив ве­точ­кой пет­руш­ки или кин­зы.

Вре­мя при­го­тов­ле­ния – 30 мин В каж­дой пор­ции – 214,5 ккал 5 г жи­ров / 32 г бел­ков / 10 г уг­ле­во­дов

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.