Co­ra­zón abier­to “por el tra­ba­jo de us­te­des”

El Observador - Agropecuario - - AGROPECUARIO -

La pre­sen­cia de la em­ba­ja­do­ra de EEUU, Kelly Kei­der­ling, aca­pa­ró la aten­ción du­ran­te el pri­mer em­bar­que de car­ne ovi­na con hue­so al mer­ca­do es­ta­dou­ni­den­se en el Fri­go­rí­fi­co San Jacinto. De al­gu­na ma­ne­ra sim­bo­li­za­ba un fac­tor cla­ve en to­do tra­ba­jo de ac­ce­so a mer­ca­dos: el pa­pel de la di­plo­ma­cia. Y cuan­do le to­có ha­blar re­afir­mó en pa­la­bras ese pro­ta­go­nis­mo. El em­bar­que “re­pre­sen­ta al­go más que un con­te­ne­dor con car­ne de ovi­nos. Via­jan (en él) dé­ca­das de de­sa­rro­llo de la in­ves­ti­ga­ción, bio­tec­no­lo­gía, pro­to­co­los sa­ni­ta­rios, acuer­dos de dis­tri­bu­ción con los fri­go­rí­fi­cos”, re­mar­có Kei­der­ling. Al mis­mo tiem­po, “es una opor­tu­ni­dad de em­pleo pa­ra los ciu­da­da­nos de EEUU y de Uru­guay”, di­jo. Sin em­bar­go, la em­ba­ja­do­ra pu­so la mi­ra en la con­fian­za en­tre am­bos paí­ses, al men­cio­nar que en el lar­go pro­ce­so de ne­go­cia­cio­nes “se en­ten­dió la im­por­tan­cia de ir to­man­do con­fian­za y es­tre­char los la­zos en­tre los go­bier­nos y tam­bién en­tre pro­duc­to­res y téc­ni­cos”. Kei­der­ling ejem­pli­fi­có esos la­zos en­tre los go­bier­nos de EEUU y Uru­guay al enu­me­rar que en los úl­ti­mos años su país ha­bi­li­tó el in­gre­so al mer­ca­do es­ta­dou­ni­den­se de la car­ne va­cu­na, los arán­da­nos, la fru­ta cí­tri­ca y la car­ne ovi­na pri­me­ro desosa­da y aho­ra con hue­so. Y, por el lado de Uru­guay, re­cor­dó la au­to­ri­za­ción a ge­né­ti­ca va­cu­na, car­ne de aves, se­mi­lla de pa­pa y, úl­ti­ma­men­te, ga­na­do en pie des­de EEUU. Y con­clu­yó: “Re­ci­bi­mos el em­bar­que con el co­ra­zón abier­to por el tra­ba­jo de us­te­des”.

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