La sal

El Observador Fin de Semana - Luces - - Salud -

Es ver­dad que si la gen­te con al­ta pre­sión ar­te­rial con­su­me mu­cha sal pue­de su­frir pro­ble­mas car­dio­vas­cu­la­res, co­mo in­far­tos. Tam­bién es ver­dad que la sal se usa en ex­ce­so en ali­men­tos pro­ce­sa­dos. Sin em­bar­go, el es­ta­dou­ni­den­se pro­me­dio so­lo con­su­me un po­co más de tres gra­mos de so­dio al día, lo que de he­cho es la can­ti­dad ideal pa­ra la sa­lud. Con­su­mir muy po­ca sal po­dría ser tan pe­li­gro­so co­mo in­ge­rir mu­cha.

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