IM­PER­DI­BLES

El Observador Fin de Semana - Lugares - - En Tránsito -

Siem­pre es re­co­men­da­ble cuan­do hay po­co tiem­po pa­ra vi­si­tar la ciu­dad te­ner cla­ros los “sí o sí” cu­li­na­rios, pa­ra no per­der tiem­po (y en mu­chos ca­sos di­ne­ro) en op­cio­nes que no val­gan la pe­na. En Ve­ne­cia se pue­de dis­fru­tar de una muy bue­na co­ci­na de mar. Y los lu­ga­res don­de ce­le­brar es­te gran via­je son los res­tau­ran­tes con te­rra­za y vis­ta al Gran Ca­nal. Son muy tu­rís­ti­cos y aun­que exis­ten otras op­cio­nes más ale­ja­das e ín­ti­mas, un lu­gar con vis­ta es una fo­to que nun­ca se ol­vi­da­rá. To­do es cer­ca en Ve­ne­cia, y lue­go del al­muer­zo, la ce­na (o en cual­quier mo­men­to del día) hay que to­mar­se un ca­fé en Caf­fé Flo­rian, el más an­ti­guo de Eu­ro­pa, cu­ya de­co­ra­ción se man­tie­ne des­de el si­glo XVIII. Por aquí pa­sa­ron per­so­na­jes de la aca­de­mia y la po­lí­ti­ca de to­do el con­ti­nen­te. Y pa­ra des­pun­tar con al­go dul­ce, el ge­la­to es un clá­si­co, tan­to los de sa­bo­res con­ven­cio­na­les y exó­ti­cos co­mo el de es­pá­rra­go.

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