QUICHE DE BRÓ­CO­LI

El Pais (Uruguay) - Revista domingo - - LA SEMANA -

IN­GRE­DIEN­TES. 1 T. 1/ 2 ha­ri­na, 1/ 2 cta. sal , 1/ 3 T. man­te­ca, 1/ 2 c 3 Cdas. agua ti­bia aprox.; 1/ 4 T. acei­te, 1 ce­bo­lla pi­ca­da, 2 T. bró­co­li co­ci­do, 1/ 2 T. que­so ra­lla­do, sal, pi­mien­ta, nuez mos­ca­da, 4 hue­vos, 1 T. yo­gur.

ELA­BO­RA­CIÓN. Mez­clar ha­ri­na, sal y man­te­ca. Des­me­nu­zar y unir con agua. Ama­sar ape­nas, es­ti­rar fi­na y fo­rrar una tar­te­ra o mol­de des­mon­ta­ble en­man­te­ca­do. Apar­te reho­gar en acei­te la ce­bo­lla. Agre­gar el bró­co­li ape­nas pi­ca­do y sal­tar. Re­ti­rar y agre­gar los otros in­gre­dien­tes. Mez­clar y co­lo­car so­bre la ma­sa. Horno mo­de­ra­do 50 min. Ser­vir ca­lien­te o fría. Po­de­mos agre­gar pan­ce­ta pi­ca­da fri­ta o ja­món pi­ca­do.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Uruguay

© PressReader. All rights reserved.