SAL­SA DE RE­MO­LA­CHA

El Pais (Uruguay) - Revista domingo - - LA SEMANA -

IN­GRE­DIEN­TES. 3 re­mo­la­chas co­ci­das, 1 cu­cha­ra­da de acei­te, 1 cu­cha­ra­da de vi­na­gre, 2 cu­cha­ra­das de mos­ta­za, sal, 1/ 2 ta­za de ma­yo­ne­sa, 1 la­ta de atún des­me­nu­za­do.

ELA­BO­RA­CIÓN. Li­cuar las re­mo­la­chas jun­to con el acei­te, el vi­na­gre, la mos­ta­za, sal y ma­yo­ne­sa. Agre­gar 1 la­ta de atún des­me­nu­za­do. Ser­vir.

Su­ge­ren­cia. Se pue­de ser­vir con dis­tin­tos pan­ci­tos pa­ra el co­pe­tín o pa­ra acom­pa­ñar car­nes frías, po­llo, pes­ca­do, len­gua, etc.

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