To­ros: pro­me­dio fue US$ 2.621

Con 6.030 re­pro­duc­to­res co­mer­cia­li­za­dos en to­do el país, el pro­me­dio fue US$ 2.621

El Pais (Uruguay) - - PORTADA - PA­BLO D. MES­TRE

Fi­nal de la za­fra: el va­lor tie­ne un ajus­te de 5,14% fren­te al año 2017.

Cuan­do fal­tan po­cos re­ma­tes pa­ra com­ple­tar es­ta za­fra de ven­ta de re­pro­duc­to­res de pri­ma­ve­ra y con 6.030 to­ros con­si­de­ra­dos en la es­ta­dís­ti­ca se­gún da­tos re­le­va­dos en for­ma ex­clu­si­va por El País, el pro­me­dio ge­ne­ral se ubi­ca en US$ 2.621,51, ci­fra que re­fle­ja un ajus­te de 5,14% fren­te al 2017.

Es­te va­lor pro­me­dio de los to­ros, que co­mo tal so0­lo mar­ca una ten­den­cia al com­pa­rar­se re­pro­duc­to­res de dis­tin­tas ra­zas tan­to pe­di­gree co­mo pu­ros por cru­za, des­pren­de que pa­ra ad­qui­rir un to­ro se ne­ce­si­ta­ron es­te año 6,47 ter­ne­ros.

Ba­sa­dos en eso, al rea­li­zar la com­pa­ra­ción de va­lo­res de los to­ros du­ran­te la pre­sen­te dé­ca­da, co­mo se apre­cia en el cua­dro ad­jun­to, se com­prue­ba que año a año se ha va­lo­ri­za­do la cría, cos­tan­do ca­da vez “me­nos ter- ne­ros” pa­ra com­prar un to­ro. Un he­cho re­le­van­te, pues se tra­ta de un es­tí­mu­lo al prin­ci­pal sec­tor de la ga­na­de­ría.

POR RA­ZAS. Al abrir­se los da­tos por las dis­tin­tas ra­zas que se co­mer­cia­li­zan en el país, una vez más la que tu­vo ma­yor dis­per­sión de re­pro­duc­to­res es­te año fue An­gus, con el 52,20% de los to­ros ven­di­dos: 3.149.

Mien­tras tan­to, de la ra­za He­re­ford fue­ron 2.214 re­pro­duc­to­res subas­ta­dos, el 36,70% del to­tal ven­di­dos es­te año has­ta el pre­sen­te.

Y si se ana­li­zan las ra­zas sin­té­ti­cas, hu­bo un pun­to de in­fle­xión pues, por pri­me­ra vez, se ven­die­ron más to­ros de la ra­za Bran­gus res­pec­to a los de Bra­ford, sien­do 291 to­ros (4,8% del to­tal) de la pri­me­ra y 241 ejemplares (4%) de la se­gun­da.

Sin em­bar­go es­tas reali­da­des tie­nen un com­por­ta­mien­to di­fe­ren­te cuan­do se ana­li­za la reali­dad con­si­de­ran­do los va­lo­res de ven­ta de los to­ros.

Al ana­li­zar por pro­me­dios, la que tu­vo me­jo­res co­ti­za­cio­nes en la pre­sen­te za­fra, has­ta aho­ra, fue la ra­za He­re­ford: US$ 2.727,35, con un ajus­te fren­te al año pa­sa­do de 4,34%.

Por su par­te los to­ros An­gus hi­cie­ron pro­me­dio en US$ 2.567,14 (-5,58% fren­te a 2017).

Igual si­tua­ción se da en el aná­li­sis de las ra­zas sin­té­ti­cas con me­jor pro­me­dio de los to­ros Bra­ford so­bre los de la ra­za Bran­gus: US$ 2.692,37 fren­te a US$ 2.502,11.

EX­PO­SI­CIO­NES. Tam­bién se com­prue­ba una vez más que la pre­do­mi­nan­cia de la ven­ta de to­ros en Uru­guay se da en los re­ma­tes de ca­da una de las ca­ba­ñas, por cuan­to só­lo el 15,5% del to­tal se co­mer­cia­li­zó en las ex­po­si­cio­nes: 934 to­ros.

Si se ana­li­za es­ta reali­dad, en el año 2010 la can­ti­dad de to­dos ven­di­dos en ex­po­si­cio­nes sig­ni­fi­ca­ba prác­ti­ca­men­te el 26% del to­tal de la za­fra.

Ade­más, en las mues­tras de las dis­tin­tas So­cie­da­des Ru­ra­les y Agro­pe­cua­rias del in­te­rior es­te año se pa­ga­ron me­nos va­lo­res pro­me­dios por los to­ros: US$ 2.329,79, bas­tan­te por de­ba­jo del pro­me­dio ge­ne­ral.

POR DE­PAR­TA­MEN­TO. En el aná­li­sis por de­par­ta­men­tos, nue­va­men­te es en Du­razno don­de se co­mer­cia­li­za la ma­yor can­ti­dad de to­ros en Uru­guay: 1.215 ejemplares, o sea el 20,15% del to­tal ven­di­do.

El “po­dio” to­man­do en cuen­ta el vo­lu­men co­mer­cia­li­za­do, lo com­ple­tan, co­mo ha­ce años tam­bién, Ta­cua­rem­bó con 763 to­ros ven­di­dos (12,65%) y Ce­rro Lar­go con 656 to­ros (10,88% del to­tal).

En cam­bio, si se or­de­na por el va­lor de los to­ros en ca­da de­par­ta­men­to, sa­can­do San José que tie­ne un re­ma­te pun­tual (de los He­re­ford de Ki­yú), que­da con Mon­te­vi­deo pri­me­ro: US$ 3.253 de pro­me­dio, Salto: US$ 2.839 y Flo­res: US$ 2.837.`

RAN­KING

Or­de­nan­do los re­ma­tes en ba­se a los pro­me­dios lo­gra­dos en ca­da ra­za (to­man­do los de más de 20 to­ros ven­di­dos), el ran­king fue así:

AN­GUS:

1) Ba­yu­cuá: 70 to­ros a US$ 3.569; 2) “San José del Ya­gua­rí”: 45 to­ros a US$ 3.483; 3) “El Yun­que”: 100 to­ros a US$ 3.434; 4) Fri­go­rí­fi­co Mo­de­lo (en Don Tito): 64 to­ros a US$ 3.183; 5) An­gus Más: 55 to­ros a US$ 3.045; 6) Fri­go­rí­fi­co Mo­de­lo (en Ar­ti­gas): 48 to­ros a US$ 3.003; 7) “San Ra­fael”: 21 to­ros a US$ 2.977; 8) Mon­te­gran­de: 23 to­ros a US$ 2.974; 9) “Ma­ce­do”: 44 to­ros a US$ 2.970; 10) Los Ti­los: 57 to­ros a US$ 2.929.

HE­RE­FORD:

1) Ki­yú: 24 to­ros a US$ 4.089; 2) Los No­vi­lle­ros: 44 to­ros a US$ 3.941; 3) Las Ani­tas: 75 to­ros a US$ 3.622; 4) So­cie­dad Ga­na­de­ra San Sal­va­dor: 26 to­ros a US$ 3.591; 5) La Hor­mi­ga: 32 to­ros a US$ 3.290; 6) La Al­bo­ra­da: 41 to­ros a US$ 3.262; 7) La Eli­sa: 45 to­ros a US$ 3.260; 8) San José del Ya­gua­rí: 65 to­ros a US$ 3.203; 9) San Gregorio de Te­lle­ría: 40 to­ros a US$ 3.141; 10) Ga­na­de­ra In­quie­ta/ma­zan­gano: 47 to­ros a US$ 3.133.

Bran­gus:

1) El Co­ra­je: US$ 3.191; 2) Be­ra­chí: US$ 3.060; 3) Ma­ce­do: US$ 3.011; 4) La Pi­ca­da: US$ 2.800; 5) El Ta­ja­mar: US$ 2.360. Bra­ford:

1) La Mag­da­le­na: US$ 3.186; 2) El Rin­cón: US$ 3.130; 3) La Vic­to­ria/los Pa­re­do­nes: US$ 3.025; 4) Be­ra­chí: US$ 2.844; 5) Bra­fo­ra­zo: US$ 2.716.

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