I ca­pi­ta­li stra­nie­ri spo­glia­no il ma­de in Ita­ly, Ace­to Bal­sa­mi­co Mo­de­na agli in­gle­si di Te Twi­nings, un af­fa­re da 300 mi­lio­ni

La Gente d'Italia - - DA PRIMA PAGINA - Di FRAN­CO ESPOSITO

Per­dia­mo pez­zi, non so­lo col­pi. Si­gni­fi­ca che con­ti­nuia­mo a spo­gliar­ci del­le no­stre ec­cel­len­ze.

Il ma­de in Ita­ly che di­ven­ta stra­nie­ro, se va all’este­ro, la­scian­do­ci or­fa­ni ogni gior­no di più.

Non riu­scia­mo a di­fen­der­ci dall’as­sal­to dei ca­pi­ta­li stra­nie­ri, sia­mo con le pez­ze in fron­te.

Com­pra­no tut­ti, ac­qui­sta­no tut­ti, spo­glian­do­ci so­prat­tut­to dei no­stri be­ni ali­men­ta­ri. Emi­gra il van­to ita­lia­no, già emi­gra­to tre vol­te ne­gli ul­ti­mi tem­pi. I giap­po­ne­si, con il mar­chio Asa­hi, han­no ac­qui­si­to Bir­ra Pe­ro­ni. Non po­tre­mo più ascol­ta­re l’in­tri­gan­te do­man­da, bion­da o bru­na? La ri­spo­sta per dir­la tut­ta, “pur­chè sia Pe­ro­ni”. In se­gui­to, sul­la scor­ta del­la pri­ma ven­di­ta, la mul­ti­na­zio­na­le Uni­ver si è pre­sa la ca­te­ne di ge­la­te­rie to­ri­ne­si Grom.

Toc­ca ora all’ace­to, e la co­sa pro­cu­ra una cer­ta ama­rez­za. Pro­prio in ca­rat­te­re con il pro­dot­to nel­la ver­sio­ne Ace­to Bal­sa­mi­co di Mo­de­na. La cit­ta­di­na emi­lia­na e Reg­gio Emi­lia so­no i cen­tri che pro­du­co­no il pre­zio­so con­di­men­to, van­to ita­lia­no, da ie­ri non più ita­lia­no. I com­pra­to­ri di Ace­to Bal­sa­mi­co di Mo­de­na e Reg­gio Emi­lia so­no in­gle­si. Abf l’acro­ni­mo di As­so­cia­ted Bri­ti­sh Food, che ha ac­qui­si­to il cen­to per cen­to di Ace­tum spa, prin­ci­pa­le pro­dut­tri­ce ita­lia­na di ace­to bal­sa­mi­co. La so­cie­tà bri­tan­ni­ca è quo­ta­ta al Lon­don Stock Ex­chan­ge. Cles­si­dra ha ce­du­to l’ot­tan­ta per cen­to del ca­pi­ta­le. Il re­stan­te ven­ti per cen­to è sta­to ven­du­to dai due so­ci fon­da­to­ri di Ace­tum spa, Mar­co Bom­bar­da e Ce­sa­re Maz­zet­ti. Il pri­mo pre­si­den­te del­la so­cie­tà, l’al­tro di­ret­to­re del bu­si­ness.

Ace­to Bal­sa­mi­co Mo­de­na pas­sa quin­di a Tè Twi­nings. Il va­lo­re dell’ope­ra­zio­ne è in­tor­no a 300 mi­lio­ni di eu­ro, pa­ri a tre vol­te i ri­ca­vi, 106 mi­lio­ni nel 2016. Gli An­ti­tru­st di Ger­ma­nia a Au­stria stan­no ef­fet­tuan­do le op­por­tu­ne va­lu­ta­zio­ni sul­la tra­spa­ren­za dell’in­te­ra ope­ra­zio­ne. L’esa­me è in via di com­ple­ta­men­to. Ma non si an­nun­cia­no sor­pre­se o con­tro­in­di­ca­zio­ni. Ace­to Bal­sa­mi­co di Mo­de­na è Igp. Il Bal­sa­mi­co Tra­di­zio­na­le vie­ne ot­te­nu­to dal lun­go in­vec­chia­men­to del mo­sto cot­to, mi­ni­mo do­di­ci an­ni. È pro­tet­to dal­la Dop, De­no­mi­na­zio­ne ori­gi­ne con­trol­la­ta. Due gli ace­ti Dop in com­mer­cio, quel­lo di Mo­de­na e l’al­tro di Reg­gio Emi­lia. Di un bru­no in­ten­so l’aspet­to clas­si­co, lim­pi­do e bril­lan­te, ri­ca­va­to dal mo­sto cot­to d’uva me­di­ca­ta nel­le pro­vin­ce di Mo­de­na e Reg­gio Emi­lia da col­ti­va­to­ri cer­ti­fi­ca­ti. Par­ti­co­la­re l’aro­ma­tiz­za­zio­ne, con li­qui­ri­zia o ro­sa, treb­bia­no, mo­sca­to, va­ni­glia. Pri­mo an­no di pro­du­zio­ne il 1747. Il ve­ro bal­sa­mi­co pro­dot­to a Mo­de­na ha un sa­po­re agro­dol­ce, in­ten­so e pe­ne­tran­te. La zo­na mi­glio­re è quel­la co­sid­det­ta de­gli An­ti­chi Do­mi­ni Esten­si. Cen­to gram­mi del pro­dot­to so­no pa­ri a ot­tan­tot­to ca­lo­rie. Vie­ne im­bot­ti­glia­to e ven­du­to nel­le in­con­fon­di­bi­li bot­ti­gliet­te da 100 ml. Il prez­zo oscil­la tre tren­tot­to e due­cen­to­tren­ta­no­ve eu­ro. Fi­ni è il mar­chio più no­to.

Gli in­gle­si han­no com­pra­to Ace­to Bal­sa­mi­co Mo­de­na nell’ot­ti­ca di un pre­ci­so di­se­gno com­mer­cia­le. L’ac­qui­si­zio­ne do­vrà al­lar­ga­re la pre­sen­za in­ter­na­zio­na­le nel food. “Ab­bia­mo am­bi­zio­ni di cre­sci­ta per que­sto mar­chio”. In cam­po ali­men­ta­re l’Ita­lia ha per­so tre mar­chi su quat­tro. Una mo­ria, se vo­glia­mo. Le no­stre Ca­se Fan­no fa­ti­ca a so­ste­ner­si e in mol­ti ca­si i pro­prie­ta­ri, per so­prag­giun­te dif­fi­col­tà le­ga­te all’età che avan­za al ga­lop­po, ri­ten­go­no di pos­se­de­re più l’ener­gia e la com­bat­ti­vi­tà ne­ces­sa­rie per con­trap­por­si ai di­sa­gi che og­gi il com­mer­cio pro­po­ne. Ti­to­lo e con­clu­sio­ne: ven­dia­mo agli stra­nie­ri, han­no i sol­di, pa­ga­no be­ne, e noi smet­tia­mo di com­bat­te­re e sof­fri­re.

Ad­dio pez­zi di ma­de in Ita­ly, mai più vi ri­ve­dre­mo.

Tre­cen­to mi­lio­ni di eu­ro de­gli in­gle­si all’ita­lia­nis­si­ma Ace­tum spa, ma co­me but­ta per la Ur­ba­no Cai­ro Com­mu­ni­ca­tion? Non ma­le, an­zi de­ci­sa­men­te be­ne, nel pri­mo se­me­stre di que­st’an­no. Le scrit­tu­re con­ta­bi­li pre­sen­ta­no un uti­le in cre­sci­ta dal pri­mo gen­na­io al 30 giu­gno. Pra­ti­ca­men­te ven­ti mi­liar­di con­tro i quat­tor­di­ci dei pri­mi sei me­si del 2016. Il fat­tu­ra­to lie­vi­ta a 633,3 mi­lio­ni, gra­zie ov­via­men­te all’ac­qui­sto di Rcs Me­dia­group. Fat­to scon­ta­to, so­no in ca­lo i ri­ca­vi, me­no 128,6 mi­lio­ni nel 2017. L’uti­le è pa­ri a tre mi­lio­ni e set­te­cen­to­mi­la eu­ro, a fron­te di quat­tro mi­lio­ni e cen­to del pri­mo se­me­stre 2016. Ma quel­lo che con­ta è il ri­sul­ta­to, que­sta vol­ta po­si­ti­vo a ca­po di no­ve an­ni in sof­fe­ren­za. La7, l’emit­ten­te di fa­mi­glia, pre­sen­ta un mar­gi­ne lor­do po­si­ti­vo a 3,7 mi­lio­ni ri­spet­to al­lo 0,1 del cor­ri­spon­den­te pre­ce­den­te pe­rio­do. I pe­rio­di­ci han­no rag­giun­to 6,1 mi­lio­ni, ri­spet­to ai 5,5 del se­me­stre gen­na­io-giu­gno 2016. Ha svol­ta­to an­che il To­ri­no Cal­cio, mes­so non ma­le nel­la clas­si­fi­ca del cam­pio­na­to di cal­cio se­rie A.

Pros­si­mo step il 31 di­cem­bre, le pre­vi­sio­ni non so­no mal­va­gie.

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