È mol­to sa­la­to il con­to dei dan­ni di ge­lo e sic­ci­tà

Do­po vi­no e gra­no du­ro, ca­la­ta an­che la pro­du­zio­ne di me­le, oli­ve e po­mo­do­ri. Per­di­te per due mi­liar­di

La Gente d'Italia - - CULTURA E SOCIETA’ - di ELIDA SER­GI RO­MA

Cal­do e sic­ci­tà han­no de­ci­ma­to le pro­du­zio­ni agri­co­le ita­lia­ne, spe­gnen­do le ul­ti­me spe­ran­ze. E so­no sa­li­te a ol­tre due mi­liar­di le per­di­te pro­vo­ca­te al­le col­ti­va­zio­ni e agli al­le­va­men­ti dall’an­da­men­to cli­ma­ti­co del tut­to ano­ma­lo del 2017 che lo clas­si­fi­ca tra i pri­mi po­sti dei più tor­ri­di da ol­tre 200 anni. Do­po l’an­nun­cia­to ca­lo di pro­du­zio­ne di vi­no e gra­no du­ro da pa­sta, si pre­ve­de ora an­che quel­lo del­le me­le, dei po­mo­do­ri e del­la pro­du­zio­ne di olio. Non po­te­va es­se­re che co­sì, poi­ché l’ul­ti­ma on­da­ta di cal­do tor­ri­do ago­sta­no ha bru­cia­to le cam­pa­gne e ha fat­to au­men­ta­re il con­to dei dan­ni in agri­col­tu­ra in tut­ta Ita­lia.

Non pio­ve e senz’ac­qua le ter­re so­no stre­ma­te e le pro­du­zio­ni ne ri­sen­to­no pe­san­te­men­te e co­sì si al­lun­ga la li­sta del­le col­tu­re col­pi­te dall’ano­ma­lo an­da­men­to cli­ma­ti­co che ha pro­vo­ca­to il con­te­ni­men­to pro­dut­ti­vo di tut­ti pro­dot­ti ba­se del­la dieta mediterranea. «La pro­du­zio­ne na­zio­na­le – è l’al­lar­ma del­la Col­di­ret­to – è in gra­do di ga­ran­ti­re quest’an­no at­tor­no al 75% del fab­bi­so­gno ali­men­ta­re de­gli ita­lia­ni. Il ri­schio è ora quel­lo di un au­men­to del­le im­por­ta­zio­ni di in­gre­dien­ti di di­ver­sa qua­li­tà da spac­cia­re co­me ma­de in Ita­ly».

Tut­ta colpa del­la sic­ci­tà e prima an­co­ra del­le ge­la­te e gran­di­na­te pri­ma­ve­ri­li. In Val­tel­li­na, che con­ta ol­tre mil­le et­ta­ri a me­le­ti, so­lo per fa­re un esem­pio, il ge­lo di fi­ne apri­le, quan­do i me­le­ti era­no in pie­na fio­ri­tu­ra, ha da­to il col­po di gra­zia e il 50% del­la pro­du­zio­ne, con pun­te del 100% a se­con­da del­le zone, è sta­ta dan­neg­gia­ta con dan­ni per cir­ca 6 mi­lio­ni di eu­ro. In­co­min­cian­do dal­la pro­du­zio­ne del­le me­le il tempo ha crea­to pro­ble­mi se­ri. Le pre­vi­sio­ni at­tua­li so­no di­sa­stro­se. Se in Tren­ti­no, che con la Lom­bar­dia è il mag­gio­re pro­dut­to­re, si te­me un crol­lo ver­ti­ca­le con pun­te del 60% ri­spet­to al­la rac­col­ta del 2016, in cam­po na­zio­na­le, do­ve il pro­dot­to è de­sti­na­to so­prat­tut­to al­la ta­vo­la, si pre­ve­de un ca­lo me­dio del 23%, un da­to “mi­glio­re” ri­spet­to a quel­lo dell’area eu­ro­pea per la qua­le al­cu­ni si­ti este­ri ar­ri­va­no a sti­ma­re un ca­lo pro­dut­ti­vo at­tor­no al 50%.

Per l’Ita­lia, in par­ti­co­la­re, la Coldiretti evi­den­zia un ca­lo per tut­te le va­rie­tà dal­le Red De­li-cious (20%) al­le Re­net­ta del Ca­na­da (80%) e una pro­du­zio­ne na­zio­na­le to­ta­le di 1,76 mi­lio­ni di ton­nel­la­te. Una esta­te è da di­men­ti­ca­re. An­che se a mi­nor of­fer­ta la do­man­da do­vreb­be ade­guar­si su li­vel­li di re­mu­ne­ra­zio­ne più in­te­res­san­te ri­spet­to al­le ul­ti­me an­na­te.

Le cat­ti­ve no­ti­zie non fi­ni­sco­no qui. An­che il rac­col­to di po­mo­do­ro per pas­sa­te, pol­pe, con­cen­tra­ti e su­ghi da con­ser­ve – ag­giun­ge la Coldiretti – è sti­ma­to in ca­lo del 12% ri­spet­to al­lo scor­so an­no. E non so­no mi­glio­ri le pre­vi­sio­ni per la cam­pa­gna di rac­col­ta del­le oli­ve 2017/18 che si pro­spet­ta una del­le peg­gio­ri de­gli ul­ti­mi de­cen­ni ad­di­rit­tu­ra in­fe­rio­re all’an­na­ta pes­si­ma in ter­mi­ni quan­ti­ta­ti­vi del­lo scor­so an­no con 182 mi­la ton­nel­la­te, già in ca­lo del 62% ri­spet­to all’an­na­ta pre­ce­den­te. Ma a subire gli ef­fet­ti so­no an­che gli ani­ma­li per­ché la sic­ci­tà – spie­ga an­co­ra la Coldiretti – ha ta­glia­to il fo­rag­gio per l’ali­men­ta­zio­ne del be­stia­me con pra­ti e pa­sco­li sec­chi men­tre il cal­do stres­sa le muc­che che pro­du­co­no fi­no al 20% di lat­te in me­no men­tre le api han­no sof­fer­to le dif­fu­se ge­la­te pri­ma­ve­ri­li a cui ha fat­to se­gui­to il cal­do e la sic­ci­tà con i fio­ri sec­chi per la man­can­za di ac­qua ed i vio­len­ti tem­po­ra­li esti­vi con la pro­du­zio­ne di mie­le che è più che di­mez­za­ta ri­spet­to al­la me­dia, per un to­ta­le quest’an­no at­tor­no al­le 10 mi­la ton­nel­la­te, uno dei ri­sul­ta­ti peg­gio­ri del­la sto­ria dell’api­col­tu­ra mo­der­na da al­me­no 35 anni.

«L’agri­col­tu­ra è l’at­ti­vi­tà eco­no­mi­ca che più di tut­te le al­tre vi­ve quo­ti­dia­na­men­te le con­se­guen­ze dei cam­bia­men­ti cli­ma­ti­ci ma è an­che il set­to­re più im­pe­gna­to per con­tra­star­li», ha spie­ga­to il pre­si­den­te del­la Col­di-ret­ti Ro­ber­to Mon­cal­vo, sot­to­li­nean­do che «i cam­bia­men­ti cli­ma­ti­ci im-pon­go­no una nuo­va sfi­da per le im­pre­se agri­co­le che de­vo­no in­ter­pre­ta­re le no­vi­tà se­gna­la­te dal­la me­teo­ro­lo­gia e gli ef­fet­ti sui ci­cli del­le col­tu­re, sul­la ge­stio­ne del­le ac­que e sul­la si­cu­rez­za del ter­ri­to­rio».

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