Wa­shing­ton: a Seat­tle il pri­mo Prin­ci&Star­bucks

La Gente d'Italia - - ITALIANI IN NORD AMERICA -

Star­bucks Cof­fee Com­pa­ny ha an­nun­cia­to l'aper­tu­ra del­la pri­ma 'Prin­ci ba­ke­ry' ne­gli Sta­ti Uni­ti, al­la Stur­bucks Re­ser­ve Roa­ste­ry di Seat­tle. Si trat­ta di un pun­to ven­di­ta che è sta­to inau­gu­ra­to nel 2014 co­me un omag­gio al caf­fè, in un am­bien­te di­sten­si­vo do­ve il clien­te si può im­mer­ge­re in uno spa­zio com­ple­ta­men­te dif­fe­ren­te ri­spet­to a quel­li a cui si è abi­tua­ti. Ma ades­so, a ren­de­re que­sto Star­bucks an­co­ra più spe­cia­le, ec­co l'in­gres­so del­la pa­net­te­ria Prin­ci, frut­to di un ac­cor­do che il co­los­so del caf­fè ha si­gla­to con il ce­le­bre pa­net­tie­re ita­lia­no di­ven­ta­to una isti­tu­zio­ne a Milano. L'in­gres­so di Prin­ci da Stur­backs por­ta una nuo­va espe­rien­za per il con­su­ma­to­re sta­tu­ni­ten­se, in­fat­ti è sbar­ca­ta una gran­de pro­po­sta di pro­dot­ti di pa­net­te­ria fre­schi, pre­pa­ra­ti con le ri­cet­te di Roc­co Prin­ci che da Milano, pri­ma di ar­ri­va­re ne­gli Sta­ti Uni­ti, il successo se lo era crea­to an­che a Lon­dra, a So­ho. Con que­sta nuo­va part­ner­ship Prin­ci di­ven­te­rà l'of­fer­ta esclu­si­va di pro­dot­ti ali­men­ta­ri italiani in tut­ti i nuo­vi Star­bucks Re­ser­ve Roa­ste­ry che sa­ran­no aper­ti, da Shan­ghai, inaugurazione in di­cem­bre, poi suc­ces­si­va­men­te Milano, New York, Chi­ca­go. "Roc­co Prin­ci - ha det­to Ho­ward Schul­tz chair­man ese­cu­ti­vo del co­los­so a stel­le e stri­sce - è un ar­ti­gia­no che, gio­va­nis­si­mo, ha scoperto l'amo­re per la pro­du­zio­ne del pa­ne e at­tra­ver­so la de­ter­mi­na­zio­ne e l'os­ses­sio­ne di tro­va­re gli in­gre­dien­ti per­fet­ti ha crea­to una espe­rien­za ali­men­ta­re ita­lia­na che pen­so non ab­bia egua­li. La sua pas­sio­ne per il ci­bo au­ten­ti­co e il ri­spet­to del­la cul­tu­ra mi­la­ne­se si tro­va in tut­to quel­lo che fa e so­no si­cu­ro che i no­stri clien­ti di in­na­mo­re­ran­no di Prin­ci". Ca­la­bre­se di na­sci­ta, Roc­co Prin­ci ha co­min­cia­to pri­ma da ap­pren­di­sta, poi a 21 an­ni ha aper­to il suo pri­mo ne­go­zioaVil­laSa­nGio­van­nie­nel 1986 si è tra­sfe­ri­to a Milano.

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