Flo­ri­da: Mia­mi si sie­de a ta­vo­la con la no­stra ga­stro­no­mia

La Gente d'Italia - - ITALIANI IN NORD AMERICA -

Mia­mi

a ta­vo­la. L'ap­pun­ta­men­to è a Co­ral Ga­bles il 25 apri­le, al Coun­try Club per l'Au­then­tic Ita­lian Ta­ble. Even­to pro­mos­so dal Go­ver­no ita­lia­no nell'am­bi­to del­la cam­pa­gna 'Ex­traor­di­na­ry Ita­lian Ta­ste', ve­drà la par­te­ci­pa­zio­ne di una qua­ran­ti­na tra ri­sto­ran­ti ita­lia­ni ed im­por­ta­to­ri eno­ga­stro­no­mi­ci che mo­stre­ran­no i lo­ro pro­dot­ti e l'abi­li­tà dei lo­ro chef con una am­pia esi­bi­zio­ne e de­gu­sta­zio­ne. Ogni chef pre­sen­te pre­pa­re­rà le pro­prie spe­cia­li­tà cu­li­na­rie se­guen­do quel­le che so­no le au­ten­ti­che ri­cet­te e pe­cu­lia­ri­tà del­le re­gio­ni ita­lia­ne. Si trat­te­rà un fe­sti­val di al­to li­vel­lo ri­ser­va­to al­la eno­ga­stro­no­mia ita­lia­na per ol­tre un cen­ti­na­io di im­pren­di­to­ri del set­to­re, gior­na­li­sti, in­fluen­cer e an­che un se­le­zio­na­to grup­po di 500 'buon­gu­stai'. E se la ta­vo­la sa­rà la pro­ta­go­ni­sta nu­me­ro uno, con ci­bo e vi­no, non man­che­rà nem­me­no la mu­si­ca che co­sì ac­com­pa­gne­rà gli as­sag­gi di quel­lo che già si può de­fi­ni­re co­me la mi­glior se­le­zio­ne di au­ten­ti­ca pa­sta ita­lia­na, poi an­co­ra for­mag­gio, sa­lu­mi, piz­za e non po­te­va man­ca­re ov­via­men­te nem­me­no il ge­la­to. Un fe­sti­val tri­co­lo­re del­la cu­ci­na du­ran­te il qua­le gli ospi­ti avran­no la op­por­tu­ni­tà non sol­tan­to di pro­va­re, di­ret­ta­men­te, le pre­li­ba­tez­ze pre­pa­ra­te per l'oc­ca­sio­ne, ma an­che di par­te­ci­pa­re a se­mi­na­ri ed espe­rien­ze ga­stro­no­mi­che al fi­ne di ac­qui­si­re una co­no­scen­za più ap­pro­fon­di­ta di quel­li che so­no gli ingredienti fon­da­men­ta­li del­la ga­stro­no­mia ma­de in Ita­ly. Il pro­gram­ma pre­ve­de, mo­de­ra­ti da Lyn Far­mer, ce­le­bre au­to­re di te­sti cu­li­na­ri, an­che l'in­ter­ven­to di al­cu­ne per­so­na­li­tà di spic­co del mon­do ga­stro­no­mi­co: da Evan Benn (Edi­tor in Chief, In­dul­ge Ma­ga­zi­ne), Sa­rah Na­gel (Di­rec­to­rC­lient De­ve­lo­p­ment, Park Street Com­pa­nies), Vic­to­ria Pe­sce El­liot (cri­ti­ca del Mia­mi He­rald), Ale­jan­dra Can­gas (edi­tor, The Hun­gry Po­st) e Ja­co­po Giu­sti­nia­ni, sa­li­to re­cen­te­men­te al­la ri­bal­ta di Mia­mi per l'aper­tu­ra de 'La Cen­tra­le Ita­lian Food Hall'.

L'even­to

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