Ster­ne­koch Red­ze­pi sieht Es­sen als Flucht aus dem Di­gi­ta­len

Amerika Woche - - Promis & Vips -

Für Ster­ne­koch Ren Red­ze­pi ( 9) ist der di­gi­ta­le Wan­del der Grund für das gro­ße In­ter­es­se an den The­men Ko­chen und Es­sen. Al­les pas­siert heu­te auf dem Smart­pho­ne. Was bit­te kannst du da noch an­fas­sen , so der Dä­ne. Es­sen wer­de auf lan­ge Sicht das Ein­zi­ge sein, was Men­schen mit der ana­lo­gen Welt ver­bin­de. Hap­tik, Ge­schmack - die Leu­te seh­nen sich nach dem Au­then­ti­schen. Red­ze­pi ist Chef­koch des No­ma in Ko­pen­ha­gen, das vier Mal zum bes­ten Re­stau­rant der Welt ge­kürt wur­de.

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