Rice So Good You Can Taste It.

A m e r i c a’s o b s e s s i o n w i t h m a s s f o o d p r o d u c t i o n i s o v e r. To d a y ’s a g r i c u l t u r a l h e r o e s a r e f a r m e r s l i k e J o h n n y Hu n t e r I I , w h o i s d i t c h i n g p e s t i c i d e s a n d f u n g

Better Nutrition - - ASKTHENATUROPATHICDOCTOR -

JOHNNY HUNTER’ S RICE FIELDS HUM WITH BEES.

He h e r r d e s i , n r a t c h o e o M n s i , s s o o w u l r s i a b n o d o t h h a e w e k l , s d e e r t h r i v e o n t h e t h i r d - g e n e r a t i o n f a r m e r ’s 2 , 2 0 0 a c r e s o f b l e n d e d c o v e r c r o p s , p o p c o r n , a n d l o n g - g r a i n r i c e . “I n t h e s p r i n g , w h e n t h e c o v e r c r o p s b l o o m o u t , t h e b e e s c o m e b a c k ,” h e s a y s . “T h e c r o p s a r e l i k e a h o m i n g b e a c o n . T h e y j u s t f i n d u s .” T h e m u s h r o o m i n g w i l d l i f e p o p u l a t i o n k e e p s Hu n t e r ’s c r o p s h e a l t h y — a n d e l i m i n a t e s t h e n e e d f o r m a s s - p r o d u c e d p r a c t i c e s l i k e p e s t i c i d e s , f u n g i c i d e s , t i l l a g e , a n d t r a d i t i o n a l r i c e f l o o d i n g . T h e r e s u l t : H i s h i g h l y a e r o b i c s o i l g r o w s 1 . 5 m i l l i o n p o u n d s o f n u t r i t i o u s w h i t e a n d b r o w n r i c e t h a t h i s f a m i l y m i l l s o n t h e i r f a r m e a c h y e a r. H i s c u s t o m e r s p r a i s e i t f o r i t s c o n s i s t e n t l y l o n g , t h i n g r a i n s a n d s l i g h t l y b u t t e r y t a s t e . T h a t c o n s i s t e n c y i s n e a r l y u n h e a r d o f a m o n g m a j o r r i c e p r o d u c e r s . Tr a d i t i o n a l f a r m i n g m e t h o d s c a n c r e a t e f l u c t u a t i n g f l a v o r a n d , m o r e w o r r i s o m e , h i g h e r a m o u n t s o f a r s e n i c a n d o t h e r h a r m f u l c h e m i c a l s . T h e p u b l i c ’s g r o w i n g d e m a n d f o r f o o d t h a t i s h e a l t h y f o r t h e i r f a m i l i e s a n d t h e p l a n e t h a s c r e a t e d a w a t e r s h e d m o m e n t i n A m e r i c a n a g r i c u l t u r e , o n e t h a t ’s l e d t o t h e b i r t h o f t h e g l o b a l a g r o e c o l o g y m o v e m e n t . He r e i n t h e r u r a l M i d w e s t , Hu n t e r i s t h e l e a d e r o f t b p p s d g c b k h u l r e y r r r r e a i o o i c i y a s o v s n c u d r m i e r e m d g u n i i n s n f a h t c d o s a i l g t t p : i z v t l i c - r h e m H o e a a f a s e m n n a t i i c r o d s s r l . t e l o m r i a O i d n i c i o n r s e t l e n n p r d , p v s h e i r s w e , o g f e a c s t c o a a h a c i i i o t t f l g i o e t h i t c u i n s e n n h c e h p ) a g e r o t l r o b ’s i s o e f t t s v a d h h t h Hu e e c t h w e r y c k a w a o p o r l m t i n t a d r l i t o n o t f h m a e i w g d s C e r s h s i o , d ’s a c i ( r h s a s a k a t l - o s r R g r i a v I n e n d r o f 2 F f a 0 a t c 1 h r o 2 m e v r , r e s y ’s Hu r . e p c t r l n o o o t u p e c r g r s i , h t m r f f r a s o o d o r m e n a d c c b i l e n o l r e v e h n e a i d r, l s t o r e a s u d n p u d p c n e r a e s t s o u s i r l w a e l e l r e y o d s i s n i , o f n u , s e t n h i t e r o g r g o e u n n . d T h w e i t s h h i f t , m c i o n u d p e l d e d e c w o i l t o h g i l c i k a l e - p r a c t i c e s l i k e r o t a t i o n a l c a t t l e g r a z i n g , a z e r o - t o l e r a n c e p e s t i c i d e p o l i c y, a n d p r e c i s i o n - p o i n t i r r i g a t i o n , u s h e r e d i n a n e w e r a : O n e w h e r e h i s f a r m w o r k s w i t h n a t u r e . No t i n s p i t e o f i t . “T h e r e’s m o r e b i o l o g y i n a t a b l e s p o o n o f h e a l t h y s o i l t h a n t h e r e a r e p e o p l e o n t h i s p l a n e t ,” Hu n t e r s a y s . “S o i l h e a l t h i s a j o u r n e y, n o t a d e s t i n a t i o n . My l a n d i s l i k e a f i n e w i n e . I t k e e p s g e t t i n g b e t t e r w i t h t i m e .”

T h e r e ’ s m o r e b i o l o g y i n a t a b l e s p o o n o f h e a l t h y s o i l t h a n t h e r e a r e p e o p l e o n t h i s p l a n e t .

Newspapers in English

Newspapers from USA

© PressReader. All rights reserved.