La tra­di­ción

El Diario de El Paso - - Thanksgiving -

La fies­ta de Ac­ción de Gra­cias fue una ce­le­bra­ción anual por los co­lo­nos in­gle­ses pa­ra re­co­no­cer la co­se­cha de oto­ño. En 1621, los pe­re­gri­nos se reunie­ron con los na­ti­vos ame­ri­ca­nos, que les en­se­ña­ron có­mo sem­brar y ca­zar, pa­ra una fies­ta de tres días. La ayu­da de los na­ti­vos pro­por­cio­na­da a los pe­re­gri­nos en su pri­mer frío y cru­do in­vierno en el nue­vo mun­do fue cla­ve pa­ra su su­per­vi­ven­cia. El me­nú exac­to de la fies­ta de co­se­cha de oto­ño, es des­co­no­ci­do, pe­ro los his­to­ria­do­res creen que ma­ris­cos y ani­ma­les de ca­za sil­ves­tre se con­su­mie­ron co­mo los pla­tos prin­ci­pa­les, mien­tras que las ver­du­ras de tem­po­ra­da se sir­vie­ron co­mo guar­ni­ción. Pa­ra con­su­mir sus ali­men­tos, los pe­re­gri­nos y los na­ti­vos ame­ri­ca­nos uti­li­za­ron cu­cha­ras, cu­chi­llos y sus de­dos. Si un ar­tícu­lo era de­ma­sia­do ca­lien­te, lo re­co­gían con una ser­vi­lle­ta de te­la. La si­tua­ción so­cial de­ter­mi­nó quién re­ci­bía las me­jo­res por­cio­nes de co­mi­da, to­dos los de­más co­mie­ron lo que es­ta­ba cer­ca de ellos.

En un prin­ci­pio, los co­lo­nos ce­le­bra­ron la fies­ta de la co­se­cha de oto­ño a fi­na­les de sep­tiem­bre y me­dia­dos de oc­tu­bre. No fue sino has­ta 1863 que el pre­si­den­te Abraham Lin­coln lla­mó co­mo Día de Ac­ción de Gra­cias el úl­ti­mo jue­ves de no­viem­bre. En 1941, el pre­si­den­te Fran­klin D. Roo­se­velt creó el Día de Ac­ción de Gra­cias co­mo una fies­ta na­cio­nal.

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