城市探索指南

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专为中国旅行人士选择的文化景点、高档购物场所和地方餐饮

作为全世界最具创意的餐厅目的地之一,波士顿的金牌美誉逐年升高,一系列业已成名的经典名店( Men­ton 餐厅、Top of the Hub餐厅)和打破常规的后起之秀( Lit­tle Don­key 餐厅、Uni 餐厅)都为这座城市奠定了坚实基础。海鲜无疑是永恒的新英格兰特色,意式餐厅则赋予北城以独特定位,但波士顿对创新和亚洲风味和融合才是大部分餐厅最令人兴奋的特色所在。

现代日本料理和威士忌

Michael Mina 和 Ken Tom­i­naga 共同创办的高档 “iza­kaya”(日语意思为美食酒吧) PABU Bos­ton 位于千禧豪景阁,餐厅将质朴的日式传统和现代的华丽复杂完美融合——在设计赏心悦目的菜单上, Happy Spoon(一口香)、东京炸鸡、御好烧、熏油甘鱼和炉端烧牛排(在桌上完成制作)。日式威士忌的选择丰富多样,非常值得一试。PABU Bos­ton at Mil­len­nium Tower, 3 Franklin St., 857.327.7228

海鲜、清酒和全球街头小吃

Ken Oringer 和 Tony Messina 创办的餐厅 Uni 使出浑身解数,供应日本料理、以全球街头小吃为灵感的小碟、以及创新的细卷寿司、握寿司和生鱼片。Uni餐厅采购的海鲜源自当地渔民和东京的筑地市场。光滑的暗色木头和以纹身为灵感的艺术品使这里精致和现代的氛围更加浓厚。日本拉面极受欢迎,但仅在周末晚间供应。清酒用玻璃罐和玻璃瓶倒出。Uni, 370 Com­mon­wealth Ave., 617.536.7200

精致寿司或流行文化融合体

Tim 和 Nancy Cush­man 创办的高档餐厅O Ya位于一个拥有百年历史的消防站,这里是波士顿必去的现代化日本餐厅之一。这家店几乎不能预订;至少要提前三星期订位。菜单供应采用创新原料制作的精致菜肴,清酒酒单选择多样,无与伦比。位于芬威的 Ho­joko 餐厅同样由这家餐厅的团队负责,该餐|厅将现代化的日本料理与怪诞的流行文化装饰完美地融于一体。餐厅氛围和菜单上的菜品更为休闲随意。欢迎散客偶然前来,现场音乐从不间断,香辣大眼金枪鱼卷配蒜香蛋黄酱这样的创意菜品一定不会令您失望。 O Ya, 9 East St., 617.654.9900 Ho­joko, 1271 Boyl­ston St., 617.670.0507

Tofu at PABU

O Ya

Ho­joko bar

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