焗烤雞肉卷

World Journal (New York) - Weekly Supplement - - 料理功夫 -

4.撒上脆洋蔥烘烤,不加蓋,再

烤約5分鐘或直到洋蔥呈金黃色即可端上桌。

小叮嚀:

為了吃原味,作法愈簡單愈好。基本上都是用法國砂鍋(Casserole ,又稱法國烤鍋)來做。多半是陶瓷或玻璃容器,放入烤箱烤熟後,就是一道可直接端上餐桌的菜肴。可加蓋,也可不加蓋。

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