肉品禁抗生素 連鎖餐廳響應

World Journal (Boston) - - 美國視窗 - 編譯宋凌蘭/綜合報導

快餐業供應不含抗生素的肉類有長足進步,但是11家連鎖餐館卻不及格。「消費者聯盟」、「食品安全中心」和「自然資源保護委員會」等公益組織,對是否採用不餵食抗生素之肉品供應商的餐館進行評分,在25家最大連鎖快餐店中,有14家及格,比去年九家過關的成績大有進步。表現最佳的連鎖餐館,制定動物生長的任何階段都不能用抗生素的政策。但也有餐館的政策允許使用對人類不重要的藥或是動物生病時用抗生素。

連鎖餐館方面,只有Chipotle和Panera Bread獲得A,因為他們全面禁止或限制使用抗生素。賽百味(Subway)獲得B+,該公司使用的雞肉百分之百無抗生素,同時預定2019年火雞肉將達相同目標,牛肉和豬肉則在2025年完全不用抗生素。

肯德基炸雞從去年的不及格升至B-,該公司承諾在2018年底換成不用抗生素的雞 肉。麥當勞和溫蒂分別獲C+和C,星巴克、漢堡王、Jack in the Box、和Dunkin' Donuts僅獲D+或D。

多達11家連鎖餐館不及格:Applebee's、Arby's、Buffalo Wild Wings、Chili's、Cracker Barrel、Dairy Queen、Domino's Pizza、IHOP、Little Caesars、Olive Garden和Sonic。

公益組織對連鎖餐館的肉品禁止或限用抗生素評分,只有Chipotle和Panera Bread獲得A。(網路圖片)

Newspapers in Chinese (Traditional)

Newspapers from USA

© PressReader. All rights reserved.