台灣糖話客製專屬喜糖 芝加哥糖果展大放異彩

World Journal (Chicago) - - 地方 -

記者黃惠玲/芝加哥報導

糖話公司生產的「影像糖果」,25日在芝城舉行的「甜食點心大展」(Sweets & Snacks Expo)中,被評為僅有五名廠商獲選的「最佳創新」入圍獎,糖話公司也是參展的90多個國家、地區中的700多家廠商中,唯一獲得創新殊榮的華人業者。

這項大展由全美糖果點心協會(National Confectionery Association)主辦、在芝加哥麥克米克展覽中心舉行,為全球最大規模的三大糖果點心展覽之一,該協會指出,去年全美糖果零售市場總額高達350億元,而點心類的銷售額,也超過420億元,市場逐年成長,潛力巨大,這也是各家廠商不斷推陳出新,爭取消費 者市場大餅的重要因素。蔡明傑在商品獲得肯定後表示,已經成立四年的糖話,主要生產「影像糖果」,每一顆糖,都可以依據顧客需求,在糖果上印製各種不同影像,突破以往必須在糖果夾層中,放置薄膜紙張的,才能顯現圖案的作法,糖話發明糖果印製技術,直接可以把顧客要求的照片,直接在製糖過程中,打印在糖果上。蔡明傑說,在研發過程中,最主要的障礙是使用的巴糖醇糖體,容易起氣泡,因為市售含有巴糖醇糖體的商品,大多呈現霧面感,經過反覆多次實驗,他們終於研究出獨特技術,可以讓整顆糖果晶瑩剔透,這也是「影像糖果」,獲得這次芝加哥糖果展青睞入圍最佳創新獎的原因之一。也因為這項特殊效果,糖話的「影像糖果」,十分受派對、公司行號、結婚、生日等活動歡迎,訂單不斷增加。

25日到展場向蔡明傑表達祝賀的駐芝加哥台北經濟文化辦事處商務組組長孫良輔表示,糖話在一成不變的糖果商品中,找到新的市場與定位,這是台灣文創蓬勃發展,屢創新意的最佳證明,他期待未來有更多廠商,開發新的商品路線,走出新的國際發展之路。

台灣糖話公司(Boncha Boncha)執行長蔡明傑因為當年結婚時,苦尋不到客製化喜糖,因此自己投入研發,進而成功將自拍照印上糖果,25日帶著這項穿上「獨一無二」糖衣的客製化糖果成品,在全球糖果大展中綻放光芒。

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