芋泥球

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材料(12個):芋頭275克、白豆沙180克、鮮奶油75克。做法: 1.將芋頭去皮切片,放入電鍋中蒸30分鐘至熟軟。2.趁熱用壓泥器壓成泥狀。3.芋泥加入白豆沙拌勻,再加入動物性鮮奶油調整軟硬度。4.用冰淇淋挖球器挖入鋁箔模,放冰箱即可食用。

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