雞肉甜椒酸醋鍋

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作法:

1 .雞肉依個人喜好去皮,再切成方便食用的大小。甜椒縱切成1cm寬,洋蔥切成6等分的半月形。

2.將蒜頭及橄欖油倒入鍋中以中火加熱,爆香後再加入雞肉,並迅速煎至上色。

3.加入甜椒及洋蔥後拌勻,再加入材料A。在煮滾的同時一邊撈除浮沫。

4.轉成小火後蓋上鍋蓋,燉煮約12分鐘。最後加入百里香、鹽及粗粒黑胡椒。

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