雞肉韭菜味噌月見鍋

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作法:

1.雞肉切成方便食用的大小。韭菜切

成5cm長,洋蔥切成半月形。

2.將材料A及洋蔥倒入鍋以中火加熱,

待煮滾後加入雞肉,煮滾的同時一邊撈除浮沫。轉成小火再蓋上鍋蓋,燉煮約8分鐘。

3.倒入味噌化入鍋底中,再加入雞蛋

及韭菜,繼續燉煮2~3分鐘。最後依個人喜好撒上紅辣椒粉。

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