麻油綠花椰湯麵

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綠花椰菜、紅蘿蔔、大白菜、冷凍玉米粒、豆腐、義大利麵、水。調味料:麻油、鹽、黑胡椒、醬油。

1. 綠花椰菜掰成小朵洗淨;紅蘿蔔洗淨去皮切小塊;大白菜洗淨切小段;冷凍玉米粒,置於室溫;豆腐切小塊,備用。

2. 取一湯鍋,加入適量的水,置於爐火上。水沸騰後,放入義大麵條,並不時地攪動,勿使麵條沾黏於鍋底,麵條熟了之後,即可撈起瀝乾水分,備用。

3. 另取一湯鍋,放入大白菜、紅蘿蔔和水,置於爐火上。水沸騰後,加入綠花椰和豆腐,以麻油、鹽、黑胡椒和醬油調味,並翻動攪拌。

4. 鍋中菜肴都熟了,倒入玉米粒,續煮1分鐘,再加入煮熟的義大利麵,充分攪拌,即可盛起享用。

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