酒釀干燒蝦

World Journal (Los Angeles) - World Journal (Los Angles) - Regimen & Beauty - - 美食 -

材料:蝦半斤、薑3片、蒜6顆、青蔥1根、洋蔥酌量、辣豆瓣醬1匙、紹興酒150cc、番茄醬3匙、烏醋1小匙、鹽、糖1小匙、太白粉酌量。

作法:

1.蝦子洗淨、剪去長鬚,蝦背去腸泥,將調味料

放入小碗,加半碗水攪拌備用。

2.熱油,將蝦兩面翻煎,變紅後盛起。油過爆

香薑蒜末,加入辣豆瓣醬、番茄醬,再將調味料入鍋,蝦子入鍋淋上紹興酒,放洋蔥,收汁後撒上蔥花盛盤。

Newspapers in Chinese (Traditional)

Newspapers from USA

© PressReader. All rights reserved.