吃蓮藕 健康9大好處

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蓮藕營養價值高,且吃法多變,不論是拿來涼拌、炒菜或做成湯都十分美味。秋高氣爽正是品嘗蓮藕的季節,以下就介紹吃蓮藕的九大好處。

清熱涼血

蓮藕生吃性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、咯血、下血者尤為有益。

美容養顏

蓮藕能養胃滋陰,是女性美容養顏的佳品。蓮花具有藥用價值,有延年益壽之功效。

補血益氣

蓮藕中的鐵、鉀等微量元素有益於血紅素的製造,缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕,具有補血的功效。

尤其,藕粉為養陰補血之佳品,又好吸收,針對貧血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉,有抗貧血、 生血的作用。故中醫稱其:「主補中養神,益氣力」。

幫助消化

蓮藕含有豐富的膳食纖維,有利腸胃蠕動,排除體內毒素,促進人體消化。

生津止渴

蓮藕味甘多液,對於口乾舌燥、心煩、便祕、失眠等火氣大症狀,效果特別好。建議容易口渴、咽乾、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等搾汁,製成「五汁飲」服用。

增強免疫

蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富,有補益氣血、增強免疫力的作用。

佳品。 (本報資料照片)

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