7食物隔夜吃 恐傷身

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節約是一種美德,但如果食物當天沒有吃完,隔天繼續吃,有些食物吃了反而會對身體有害。以下介紹哪些食物不能隔夜吃。

蘑菇

放了很長時間的蘑菇會產生亞硝酸鹽,這種物質會致癌,所以不能食用。

魚跟海鮮

魚跟海鮮隔夜就不要吃了,因為會產生蛋白質降解物,如果吃了的話,很容易對肝腎造成一定的損傷。

滷味

預防食物中毒,滷味不要隔夜吃。即使放在冰箱裡的食物,也並非絕對「保險」。冰箱裡易滋生黴菌,還有嗜冷菌等。

銀耳

煮熟的銀耳如果放久了,會形成亞硝酸鹽,對身體不好。

(本報資料照片) (本報資料照片)

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