World Journal (New Jersey) - - 美國視窗 - 克利夫蘭診所健康研究所營養師克莉絲汀.柯派翠克 (Kristin Kirkpatrick)表示,過了40歲,飲食健康均衡特別重要,攝取以下的維他命和礦物質是關鍵:

隨著身體老化,有助血液和大腦功能的維他命B12的吸收也變差,特別是50歲左右,胃酸開始減少。柯派翠克建議,40歲到50歲之間,可服用補充劑或綜合維他命,以補充維他命B12。

鎂的一大功能是調節血壓,這對40歲以後的女性很重要。柯派翠克說,如果你飲食均衡,常吃綠葉蔬菜、豆、堅果、奶油果等,應可獲每日所需320毫克的鎂。 鉀有助控制血壓,研究發現在後更年期女性當中,從食物攝取較多的鉀,可降低中風的風險。但是柯派翠克警告,服用鉀補充劑要小心,因可能傷害胃腸道和心臟,造成危及生命的心律不整。這種脂肪酸有助降低血壓和壞膽固醇,維持記憶和思維敏銳。柯派翠克提醒,若你服用抗凝劑和奧美加-3脂肪酸補充劑,要注意劑量,否則會帶來嚴重副作用。研究顯示益生菌有助腸胃健康和減重,降低心臟病、糖尿病和中風的風險。食物所含的益生菌菌株,通常不及補充劑。

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