天仁茗茶 在港月賣60萬杯

World Journal (New Jersey) - - 台灣(三) - 台灣新聞組/綜合報導

台灣美食征戰海外市場,「飲」比「餐」衝得快。除了日出茶太今年展店正式跨越五大洲,連非洲模里西斯都有據點,台灣餐飲集團85℃美國營收規模今年已超過台灣;雅茗-KY旗下的快樂檸檬(Happy Lemon)不僅在中國展店積極,今年陸續進駐澳大利亞、紐西蘭及杜拜等市場,年底全球店數將挑戰1000大關;天仁茗茶全球達232家,光是香港一地,就能月賣60萬杯珍奶。台灣餐飲品牌打國際盃,手搖飲業比餐館成功。業者分析,主要有兩大因素,其一是茶飲業投資門檻較低且工序簡單,容易快速複製,其二是具備台灣特色,不論是日出茶太、快樂檸檬主力產品皆為珍珠奶茶。至於 85℃則主打台式新鮮現烤麵包、蛋糕和飲料的烘焙店進駐美國市場,都以產品獨特性取得市場認同,將台灣美食推廣至國際舞台。

雅茗-KY近期更宣布啟動新一波門市優化策略,包括「快樂檸檬」推第三代門市新風格,成立高端茶飲品牌「茶閣裡的貓眼石」及最新品牌「喝嘛」等,目標2020年,三大品牌朝2000店邁進。此外,號稱是「珍奶概念股」的天仁茗茶,由茶葉製造銷售起家,近40年前就在洛杉磯開出海外首家加盟店,但隨功夫茶、老人茶的飲用人口減少,改以茶飲外帶另闢一片天,多年來在中港台人氣長紅,光是香港一個月就可賣出60萬杯,且維持每年開八家分店的目標不變。

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